别再当啤酒肚了！快来尝试啤酒鸭吧，又辣又爽滋味好

夏季是容易困乏的时节，常常提不起精神劲头，来点小酒提提精神头，着实不错，再说我们家人全是食肉动物，鸭肉就是下酒菜的不二选择。

我就是一实打实的家庭煮妇，啤酒鸭说白了就是我一拿手菜，记得我第一次做的时候，哈哈，家里人那是好一顿夸，把我美得，自此后我也是信心十足，嘿嘿。

爽辣啤酒鸭

食材:鸭肉、啤酒、生姜、青红椒、葱、老抽、八角、盐巴、糖、味精、干辣椒

1.鸭肉洗净，青红椒切条，葱切段，姜切片

2.热锅倒入生姜干辣椒煸香，放鸭肉翻炒。

3.火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鸭油。

4.倒入老抽翻炒上色。

5.倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。

6.慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可出锅。