韭菜
韭菜太适合了，营养丰富，割完一茬又茬，边吃边长，只要给足肥，一年至少能割十茬。喜欢吃韭菜饺子的朋友，不妨在家里种上几盆，一年有得新鲜韭菜吃。
韭菜是喜光蔬菜，平时可放在有光照的阳台养护。每隔3～4天浇一次透水，自来水建议晾晒两天再使用。割韭菜时，要割到离土2厘米处，注意不要伤到根部。割完后，可用草木灰撒在伤口上，可加速韭菜伤口愈合，加快生长。
地瓜叶
地瓜叶可以用地瓜直接种，也可以用枝条扦插，生长都非常的高，一般扦插后30～40天，地瓜的藤条就会长到十几厘米长了，这个时间就可以摘嫩叶来吃了。在掐断顶端的地瓜嫩芽后，茎上还会长出更多分枝，是很容易让人产生成就感的蔬菜。
空心菜
空心菜一般吃它的嫩尖，这和韭菜一样，可以边掐边长。而且它的生长飞快，周期短，土培水培都可以，简单又好养，种一次也能多次收获。
空心菜喜高温高湿的环境，喜光照，所以平时的养护，我们可以大水的伺候，空心菜在南方都是可以在水中栽种的，而且如果缺水，空心菜的口感就差了，所以大家不用怕多浇水。
紫背菜
紫背菜营养价值高，养护非常简单，不用怎么施肥，也不怎么会长虫，在家非常好种，一般用枝条扦插，等长根后，就会长新芽，等长到十几厘米长，就可以掐嫩枝来吃了，掐完它还会继续长，这样就可以反复收获了。
小葱
小葱就更不用说了，非常适合在家盆栽一盆，特别是拌菜时，每次又少不了它，随吃随掐，边吃边长。
小葱是耐旱植物，浇水过多会导致葱根烂掉，能让泥土保持稍微潮湿的状态就可以了。此外还要保证通风良好和适当的光照，不宜直接日晒过久。如果你选择的泥土本身就比较肥沃了，种好以后就不需要施肥料了。
木耳菜
木耳菜也是非常容易在阳台盆栽的蔬菜，可以播种也可以扦插繁殖，当木耳菜的叶片长到十几厘米就可以采收，可以摘嫩叶来吃了。在掐断顶端的木耳菜嫩芽后，茎上还会长出更多分枝，这样就可以反复采收了。
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