原来这才是正宗的红烧牛肉面，好吃到赞不绝口

原来这才是正宗的红烧牛肉面

用料：牛肉500g，面条500g,小葱三根，姜2片，蒜3瓣，豆瓣酱2勺

牛肉切小块，用清水洗去血水，随冷水下锅，加适量料酒烧开，煮10分钟，捞出后用清水洗净浮沫，控干水分

起锅热油，下豆瓣酱炒出红油，将牛肉下锅翻炒均匀入味可关火

随后加入葱蒜姜等调味，倒水浸满牛肉为止，中小火炖至要收汁是关火，

用另一个过烧水，水开后倒入面条煮开。喜欢吃青菜的可以烫下菜捞出，盛碗之后加点面汤，将牛肉及汤汁一起浇在面上就可以啦，香辣劲道，好吃过瘾。