陈醋放久了长出“白毛”千万别扔，有人千金都难求！

看看这幅图片像不像家里的醋缸，放久了不去用，上面就会分层，结出一层有些发白的东西，看上去醋坏了，其实不然，这东西可宝贝了。

把上面一层捞出来，他是这个样子的，半透明状，非常的光滑水嫩，非常有弹性，和橡皮糖有些像，家住农村的孩子可能见过。

小的时候在农村，没有零食吃，就会盼着家里的醋缸长出“醋蛾子”来，把它泡在水里，放点糖，非常好吃。还可以和果汁一起伴着吃。

这东西陈年老醋放置久了形成了，但是醋味并不重，很多人现在还怀念这个味道，但是都买不到了，所以说很珍贵了。

其实它又叫做“红茶菌”，因为它在红茶里面也可以培育出来，要想一缸醋保存的长久，还得放一块醋蛾子进去，而这样酿出来的醋味道才纯正。