生活圈｜一招快速巧发面，2分钟搞定！

　　馒头是餐桌上不可或缺的主食之一，刚出锅的馒头松软可口，但发面却是个技术活。到底有没有什么方法，能使面快点发起来呢？

　　在此，小编为您搜索到了一个快速发面的小妙招。为了检验此方法的可行性，我们将用普通方法和的面和用小妙招和的面放在一起，静置两分钟↓↓

　　两分钟过后，用了小妙招的面团看起来要比左边的更大一些。

　　随后，我们拿起用普通方法和的面团，它体积较小还有些硬，面团底部也比较粘手。

　　而使用了小妙招的面团，看起来较为圆润光滑，拿起来也不粘手。

　　2分钟快速和面法

　　材料：面粉、酵母粉、无铝泡打粉、白糖

　　注：以1斤面粉为例，需要10克酵母粉、5克泡打粉、5克白糖。

　　那么，该如何测量原料用量呢？

　　您可以将瓶盖当作测量工具，一个装满的瓶盖大概有5g重。所以，酵母粉的用量即为2瓶盖。

　　操作步骤

　　1.将酵母粉用200毫升35℃左右的温水泡开，并搅拌均匀。

　　2.将泡开的酵母粉与1斤面粉混和在一起，并加入5克的无铝泡打粉，最后放入5克白糖。

　　为了让面粉和水充分融合，揉面时间可稍长一些。最后将揉好的面团，静置2分钟。

　　在面团静置的时间里，白糖可加速酵母活性的发挥，简单的一瓶盖白糖和泡打粉便可快速发面。

　　您掌握快速发面的要领了吗？

　　快来动手试试吧！