深海鱼油是近些年备受追捧的保健品之一。其中所含的DHA成分，对小孩子对眼睛和大脑有好处，孕妇吃了有利于胎儿大脑神经系统的发育，学生族、上班族吃了能增强记忆力和几种注意力；所含的EPA有助于保持血管通畅，预防血栓形成，从而预防中风和心肌梗塞以及动脉硬化，特别适合基础性疾病的中老年人。正因为如此，深海鱼油成了人们馈赠朋友、孝顺父母的热门产品。
然而，国内保健品市场一向鱼龙混杂，质量问题层出不穷，稍有不慎就买到假冒伪劣产品，起不到应有的保健作用不说，还可能伤害身体。本文教给大家挑选深海鱼油的6个窍门，让您的钱不白花。
1、看包装。真正的鱼油势必光的，因为鱼油是多不饱和脂肪酸的分子结构使得它特别容易被氧化，紫外线照射，和氧气接触都容易被氧化。如果买回的鱼油瓶子是浅色的，而且是大瓶子包装，胶也是亮晶晶的，可以认定它是假的。这里顺便提一下，很多号称添加DHA的天价宝宝奶粉，其实起不到多少补充DHA的作用，因为奶粉罐子一旦开封，和氧气接触后，DHA就会被逐渐氧化，能让宝宝吸收的少之甚少。
2、看价格。如果包装合格，符合深色瓶子、小包装的要求，我们再看价格、深海鱼的价格本来就高，提炼鱼油的工艺也不简单，而且通过化学合成的方法根本制造不出来，所以如果价格很便宜，可以断定不是深海鱼油。比如那些自称美国进口，价格才24人民币一瓶的深海鱼油肯定是假的。稍有外贸常识的人都知道，这个价格连运费和关税都不够，所以千万别贪便宜买到假冒伪劣产品，不过动辄上千元的通常也都是不可靠的。
3、温度试验。因为深海鱼生活在温度很低的深海，所以好的深海鱼油即使在非常低的温度下，也不会冻结。而品质不佳的鱼油在低温下有冻结现象，光泽也会变成不透明的胶状质。因此，可以放在冰箱的冷冻室冻几分钟再取出，就可以辨真假了。
4、看有无“蓝帽子”的国家保健品标识（即使有蓝帽子也未必可靠，呵呵你懂得，但是如果连蓝帽子都没有，就肯定是不靠谱的）
5、外观颜色。从外观来看，要选择浅黄色而不是深黄色的，因为浅黄色经过脱脂，提纯程度较高，杂质少，显得晶莹透明，色微黄、颗粒均匀。而颜色发红、透明度不好或者已经浑浊的，质量较差。
6、看成分是天然的还是合成的。鱼油分为甘油三酯型和乙酸乙酯型，具体区分如下：甘油三酯型是100%纯天然，精炼过程是物理过程，对原料要求高，原料的EPA和DHA含量接近于成品含量，保质期长，1.5年-2年，不易被氧化，人体容易吸收，不能溶解塑料泡沫（快餐饭盒）；而乙酸乙酯型是100%化学合成，精炼过程是化学过程，经过酯化、浓缩生成成品，保质期为0.5年-1年，比较容易氧化，人体不容易吸收，能溶解塑料泡沫（快餐饭盒）
知道了这些，您基本上已经练成挑选鱼油的火眼晶晶了，任何假冒伪劣产品都很难逃过您的法眼。
最后，还要强调两点，第一，鱼油也是油，服用鱼油要相应减少一天烹饪油的总量；第二，健康的根本是在生活中培养好的饮食习惯，坚持锻炼，调整心态，不能因为吃了保健品，就感觉进了保险箱，随意放纵自己的饮食，折腾自己的身体。即使再货真价实的神奇保健品，于健康而言，也只能起到锦上添花的作用，而不是雪中送炭。
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