一壶好茶,一炷好香,
如同世间一桩好姻缘,
可遇而不可求。
茶与香,都是草木之精华,
是大自然最美好的恩赐。
茶与香,自古就是相伴相融的。明代万历年间的名士徐唯在《茗谭》中讲到:“焚香雅有逸韵,若无茗茶浮碗,终少一番胜缘。是故茶香两相为用,缺一不可。”
人的七窍都是相通的,口和鼻最为接近,香气和茶味更能融合,比单独品味更能给人非同一般的妙感。
用心品茶香
宋代以来,品香与喝茶成为上流名士、达官显贵、文化贤哲,追求尚雅生活,精神愉悦的文脉道统。既然是道,就需要用心去品味。
品茶不用心,茶水就只是解渴之物,品茶品到心坎里,便没有了躁杂的喧哗、没有了人世的纷争,只有静心的悠然,忘我的超然;品香不仅用鼻取其味,更用心悟其道,陶冶心性、体悟人生、抒发情感,香道之道,亦是风雅之事。品茶和品香皆有独品时的清幽,亦有集会联谊的雅趣,不管何种,都需要缓缓而行。
茶与香给人带来的清醒、平和、理智还与儒家的中庸之道吻合。很多香谱、香乘,茶经、茶述中都浸润着这种中庸智慧。
茶香十德
唐代刘贞亮的“茶十德”:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志;
宋代黄庭坚的“香十德”:感格鬼神,清净心身,能除污秽,能觉睡眠,静中成友,尘中偷闲,多而不厌,寡而为足,就藏不朽,常用无障。
香与茶相映交融
一壶茶,一炷香,揭开美好慢生活的序幕。每一种茶都有一款与之香气相应的沉香香品,当茶的清香与沉香的妙香圆融之时,演奏韵味的交响乐,给您带来奇妙的味觉体验。
古城制香师传承800年清苑传统制香技艺,精选世界各地的优质沉香,制作成6种香味的品茗沉香,分别适合品白茶、红茶、绿茶、清茶、黑茶、黄茶时点燃。
品茗沉香——白茶
白茶清淡回甘,越南的惠安水沉温雅香甜,纯熟内敛,带着一丝药味,也带着丝丝苦涩的凉意。
品茗沉香——红茶
红茶香甜味醇,星洲沉带有浓郁的奶香,回味悠长,二者相辅,相得益彰。
品茗沉香——黑茶
黑茶滋味醇厚,回味绵长,香气耐久,红土沉味甘悠远,浓重,香味中的甘醇极具爆发力。
品茗沉香——绿茶
绿茶香味鲜爽带收敛性,香气清鲜高长,越南芽庄沉香是沉香中的极品,它的香味中带有清新的瓜果甘甜的香味,同时还有着一丝凉意。
品茗沉香——黄茶
黄茶香味鲜醇,印尼加里曼丹所产的沉香香味浓厚富于变化,气味甘甜,闻后使人回味悠长。
品茗沉香——青茶
青茶味道清香浓厚,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,印尼安汶所产的水沉香是印尼沉香的代表,其最大特点是香味中带着一股特有的水草气味,给人清新自然的感觉。