炎热的夏季养生人们常吃苦瓜、绿豆来清热解毒、涤热祛暑，吃冬瓜、薏苡仁来利水除湿等等不同的食物有着不同的养生功效，那么秋冬必吃的‘暖身菜’有哪些呢？秋冬寒冷又该吃什么养生呢？秋冬季节寒冷，这可能是是大多数怕冷的人最不想过的季节，下面咱们就来看看秋冬必吃的‘暖身菜’推荐！
>>>秋冬必吃的‘暖身菜’推荐！ 推荐一：莲藕滋阴补维生素
适宜人群：便秘和心情烦闷的人。
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
推荐二：北豆腐吃不胖能抗寒
适宜人群：减肥和偏食的人。
北豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮你提高耐寒能力，而且吃了不发胖。
最佳吃法：小白菜200克，洗净、滤水后切片，北豆腐切块；姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入北豆腐块，翻炒均匀；大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。
推荐三：山药能全面滋补身体
适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。
寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
最佳吃法：将香菇3朵，洗净，山药1根，削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒香菇，再加入水及酱油、白糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
山药
推荐四：胡萝卜能激活内脏和血液
适宜人群：心肺功能不好的人
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效；洋葱则能增强抵抗力。
最佳吃法：胡萝卜1根，洋葱1/2个，洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
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