秘山楂这样吃：促进血管舒张，降低血凝块！老中医都惊呆了

说到山楂，很多人都不陌生，它是冬季的第一果。山楂亦食亦药，它既是水果，也是药材，还能作辅助调料。

山楂：中老年人长生果

● 山楂酸有降血压和胆固醇的作用、促进胃肠消化的作用；

● 鲜山楂中富含维生素C，可以帮助我们软化血管，抗氧化，抗自由基；

● 另外，山楂中含有一些硫化合物，它对清理血管，修复血管内壁有很大的作用，使我们的血管内壁不容易形成斑块；

● 山楂中含还有多酚，它可以促进血管舒张，降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

可以说，一颗小小的山楂，能够解决中老年人常见的：胃部、心脏、血管、血压问题，是名副其实的“中老年人长生果”。

王小五

那大家平时都怎么吃山楂呢？

李小男

煮冰糖水喝？

做成罐头？

生吃？

其实山楂还有一种很好的吃法——做菜吃。

我国60岁以上的老人几乎每10个人就有8个高血脂的，6个有心脑血管疾病的，我们平时就用山楂给3类病人做3道不同的菜，就能对病情起到非常好的作用。

第一道菜：仙果儿什锦烩白肉

针对高血脂病人

食材：鸡肉，胡萝卜，油菜，山楂。 

做法：像做东北乱炖一样，只是顺序有所不同。

先炖肉，同时放一些山楂进去；然后再放胡萝卜；最后，放油菜进去炖3~5分钟，待熟了之后就可以出锅了。

功效

 山楂促进血管舒张，降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用；

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，它对我们血管内壁的修复是有一定作用的；

 油菜所提供的粗膳食纤维，能够帮助我们降低血液胆固醇和甘油三酯；

血脂高的人并不是不能吃肉，因为山楂可以把肉中的脂肪很好的消化，吸收和代谢掉。

小贴士：山楂的量要掌握，每次可用3~5颗山楂。

第二道菜：山楂红枣甜汤

补气血、护血管

食材：红枣，山楂，山药，枸杞。