开一家时尚珍珠奶茶店

一、市场前景

如今,如果说到年轻人将会钟爱哪一种休闲饮品,一般人们都会觉得主原料为红茶、绿茶和奶,辅以各种水果口味原料等制作出的珍珠奶茶能迎合年轻人的口味,他们对珍珠奶茶一定钟爱。相对来说,珍珠奶茶不仅非常解渴,而且喝起来味道也十分鲜美、香醇,放到鼻子限前的时候,会飘出别样的馨香气味,是十分方便且非常新潮的饮品。对于珍珠奶茶而言,不仅在口味上非常讲究,甚至在色感上也不是单一、单调的,会有多种不同色彩,草莓味奶茶颜色会是粉红色的,菠萝昧的奶茶颜色会是淡黄色的,青苹果味的奶茶颜色会是淡绿色的,等等。珍珠奶茶这种休闲饮品有这么多的“优点”,所以吸引了更多的年轻人来尝鲜,并喜欢上这种休闲饮品。因此,有了这么一个非常庞大的消费群体,如果哪个有心创业者去抓住商机、去开发,就等于抓住了发财的机会。针对当前这种情况,笔者建议有心创业者开一家以外卖形式经营的时尚珍珠奶茶小型店铺,肯定会为自己带来滚滚的财富。

 二、投资分析

在开时尚珍珠奶茶铺选择店面地址时,一般应选择在比较繁华一些的地段,比如商业街、车站码头,或年轻人居多的场所旁,比如技校、艺校、大学等附近,这样才能够保证更多的客源。开时尚珍珠奶茶铺要求的门面不是太大,一般在比较繁华和年轻人居多的地方租一个10~15平方米的门面就可以了。前期投资不是太大,有25000元就足够了,房租首季租金2000-3000元,门面装潢4000元,购买制作、冷藏珍珠奶茶的机具设备和购买用于装好奶茶后需要封好塑料杯的封口机,以及购买原料和盛放奶茶的一次性塑料杯子、吸管等6000元,办理需要开门营业的各种证的费用和用于宣传的宣传费用,以及流动资金等7000元,开这种店一般有2个人经营就够了,除了经营者自己,再雇佣1个服务员就可以了,服务员工资首季需要3000元左右。珍珠奶茶的制作比较简单,原料比较好买而且价格也不是很高,往茶、果味原料里加少许牛奶和一些“珍珠”就会成为一杯可口美味的珍珠奶茶,一杯珍珠奶茶的成本多不过1元,而市场售价一般都在4-5元,利润在1倍以上,可以说相当的可观。

三、经营策路

首先,对于开时尚珍珠奶茶铺来说,讲究卫生非常重要,在卫生方面定要注重细节,不管是对奶茶店铺环境,还是制作奶茶的全过程都要时刻注意卫生,干净的环境和卫生的饮品,才会激起年轻人前来购买的欲望。特别是珍珠茶饮的流行与健康消费的兴起有着非常大的关系,所以,确保卫生就显得更为重要,当然这也是让自己的珍珠奶茶获得市场良好口碑,经得起市场考验、,进而达到畅销的关键环节之一。

其次,对任何一种味道的珍珠奶茶,无论是在颜色上,还是口味上,都需要进行讲究,颜色首先要在视觉感官上有一定的冲击力,能引起年轻人液厚的兴趣,使年轻人有购买的强烈冲动,味道一定要纯正,不能掺杂异味或串味。同时,珍珠奶茶名字也要极富诗情画意,如美好的回忆、初恋的滋味不能忘记你等,让喝奶茶的年轻人在感受美味、香醇奶茶的口感之余,也体验到心理上的美好享受。在珍珠奶茶价格的定位上,一定要注意大众化、平民化,让普通人能够接受,一杯奶茶的价格在4-5元一般来说是最合适的,如果要求加珍珠则再多收5角钱,大众的消费价格就会吸引来不少顾客。收入不高或还没有收入的年轻人是珍珠奶茶的主流消费群体,所以每杯珍珠奶茶的价格更要合理,不能太高,如果价格太高,没有这个群体来支撑消费,势必导致珍珠奶茶铺关门大吉。

再次,为了能够增加时尚珍珠奶茶铺的销售量,进而增加收入,时尚珍珠奶茶铺经营者可以想一些好的办法,例如,经常搞一些珍珠奶茶销售促销活动。当然无论怎样搞销售促销,必须是在保证自己一定利润的基础上来进行,如在特殊节日开展一些如买两杯珍珠奶茶送一杯珍珠奶茶,买大杯珍珠奶茶送小杯珍珠奶茶、买奶茶送“珍珠”等对顾客有吸引力的促销活动,而对于经常光顾的老顾客则可以通过赠送优惠打折卡,让老顾客明白珍珠奶茶铺懂得感恩,知道回馈。在优惠打折卡上也应把“感恩回馈”四个字印在上面显眼醒目的位置,让老顾客有心灵的震撼,心存感激之情,使这些老顾客成为自己珍珠奶茶铺长期的忠实顾客。有了优惠打折卡,只要老顾客前来胸买珍珠奶茶,就会根据不同的口味进行相应的打折优惠,或9折或8折,甚至更低打到7折,一般来说,通过这样的促销和优惠都会起到很好的销售效果,进而取得不俗的销售业绩。