蒹葭是什么？

蒹葭，指两种常见的水生植物。

蒹：没长穗的荻。葭：初生的芦苇。

荻，禾本科芒属多年生草本植物。

芦苇，禾本科芦苇属多年生草本植物。

古代芦苇被称为“蒹葭”，而《本草纲目》将其称之为“芦苇”，后世也采用了这种叫法。

荻花和芦苇花的样子。

荻花也是圆锥花序，疏展成伞房状。“枫叶荻花秋瑟瑟”，荻花于秋天开放，略呈紫色。

芦苇花是圆锥状花序，微向下弯垂。较之于荻花，更长更膨大。

“月明浑似雪，无处认渔家”，湿地芦苇好生于沼泽地、浅水滩。还有旱生芦苇，可以生长于干旱沙漠地区和盐碱地。

两者的用途有很多相似之处。

荻和芦苇根茎发达，具有固沙、护堤的作用。可以保护湿地生态系统。

荻秆和芦苇杆富含纤维，可造纸、织帘、铺炕、盖房等。

荻草和芦苇的根茎嫩芽都带着甜味，可以直接食用、做菜或罐头，类似小笋。“蒌蒿满地芦芽短”，芦芽就是芦苇的嫩芽。

芦苇的空茎还可以做芦笛。

芦苇穗可以制作扫帚。

芦苇花的花絮蓬松软和，可以用来充填枕头。

荻草与芦苇，共同总有一个优美雅致的名字“蒹葭”。

随处可见，平凡而低调，却浑身是宝，具有大大的用途！

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