硒与癌症的发生有着密切关系

成立于1965年的国际癌症研究中心（IARC），一直在进行确定致癌物的工作，目前IARC将各类致癌物基于证据的强度分成了4类（5个等级）。

• 1类致癌物 有充分证据证明对人类有致癌作用。

• 2A类致癌物 致癌的可能性较高，有充分的动物实验证据，但是人类证据有限。

• 2B类致癌物 致癌的可能性较低，不论是动物实验还是人群研究的证据都还比较有限。

• 3类致癌物 根据现有的证据，对人的致癌性尚无法分类。

• 4类致癌物 很可能对人不致癌。

食  物 致 癌 物

01

亚硝基化合物

• 存在于酸菜、隔夜菜、腌制的肉与鱼；

• 加工的肉制品如火腿、烤肉、香肠；

N－亚硝基化合物与胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、膀胱癌等癌症的发生有密切关系。

02

黄曲霉毒素

• 污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等。

黄曲霉毒素可诱发肝癌、胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌及卵巢癌。

03

多环芳烃族化合物

• 存于一些熏烤食品、油炸类及烤焦的食品。

多环芳烃族化合物 容易导致皮肤癌、肺癌和上消化道肿瘤。

生 活 类 致 癌

01

抽烟及二手烟

现在抽烟不仅仅是男性的专属特征，女性抽烟率也在持续升高，根据广东省卫计委公布的数据显示，2010年广东女性吸烟率只有0.69%，而六七年后女性吸烟率已经高达3.33%。一口烟里有69种致癌物，4种疾病都跟香烟有关。

抽烟及吸入二手烟 容易导致口腔癌 肺癌。

02

室外空气污染

国际癌症研究机构数据显示，全球2010年因肺癌死亡患者中，有22.3万人与大气污染直接相关。2013年，世界卫生组织把“室外空气污染”列为一类致癌物。

长期处于空气污染中，会导致心血管疾病发病，甚至死亡，动脉粥样硬化、高血压等。

03

紫外线

在21世纪成为了人类健康的敌人！在人们的意识里，皮肤接收过多紫外线后会发生癌变，紫外线还会增加活性氧的数量，对细胞造成损伤，从而从方方面面危害人类的健康。

皮肤接收过多紫外线后会增加得皮肤癌得风险。

细菌、病毒  类 致 癌  

01

幽门螺杆菌病

是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，幽门螺杆菌（感染）在一类致癌物清单中。

容易引发长期胃溃疡，而增加胃癌机率。

02

乙肝病毒

DNA整合,是病毒感染后造成肝细胞基因组失去稳定性,引起DNA的从排和丢失,这样可激活或者抑制一些与生长因子有关的表达,可能引起肿瘤的发生!

HBV可能相当于促癌剂,由于肝细胞增值,引起细胞突变,经过克隆选择而获得优势,形成增值病灶。

HBV的感染,使肝细胞在对化学致癌物的代谢及DNA修补过程中加速化学致癌物的改变和致癌作用!

容易增加肝硬化与肝癌机会。

03

EB病毒（Epstein-Barr virus，EBV）

是疱疹病毒科嗜淋巴细胞病毒属的成员，基因组为DNA。EB病毒具有在体内外专一性地感染人类及某些灵长类B细胞的生物学特性。人是EB病毒感染的宿主，主要通过唾液传播。

EB病毒是传染性单核细胞增多症的病原体，此外EB病毒与鼻咽癌、儿童淋巴瘤的发生有密切相关性，被列为可能致癌的人类肿瘤病毒之一。

  硒元素是人体最重要的微量元素之一，在人体内必不可少。

   科学界研究发现，血硒水平的高低与癌症的发生息息相关。而且大量调查资料表明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之则高。

     可见硒与癌症的发生有着密切关系。