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地安门外后门大街一带虽然是只有二里长的一条大街，当年，可是大小铺户就有一百几十家，七八十个行业，绸缎店、金珠店、银行、银号、古玩铺、饭馆子，那不用说，就是收生婆、喜轿铺、药铺、寿衣铺、阴阳生、冥衣铺、棺材铺、杠房……有关生老病死的买卖，也是一应俱全。还有几家当铺。简述如下：
茶园
后门大街北头路西，有个天和茶园（原址是现在的马凯餐厅），建于前清咸丰年间，小马五（河北省沧县人，唱河北梆子，他的“纺棉花”那出戏，曾风靡一时。据《菊部丛刊》中说：“马五好演纺棉花，以时调入剧。”）与康喜寿（喜连成科班的，唱京剧）……曾在此园同台演出，所谓梆黄两下锅。民国10年，这个园子歇业了。
清朝道光年间，后门桥南路东，开过一个德泉茶园，后改为天汇茶园。道光时的《金台残泪记》中说：“地安门外茶园一．”就是说的这个园子。京剧名角、刘鸿升、麻穆子、金秀山等，都在这里唱过。民国2年（1913年）旧历正月十二日兵变（即壬子兵变）后，就停演了。局势稍定，又开个天汇轩大茶馆儿（他这里卖的烂肉面很有名）。天汇轩关张，这里就成了大杂院儿（现在的天汇大院），有开明轩等几家说评书的茶馆儿、双德顺牛奶铺，颜仲珊旧书铺、镶牙馆、绱鞋铺、藕局子眼镜铺和几家住户。东鼓楼弯儿，有家专做小磨香油的铺子，叫泰麟坊。
香蜡铺
大街北头路东，有个闻异轩香蜡铺（东家姓张），专卖高香，红蜡、素蜡，猪胰子。铺子里，正面儿摆着一个木制金漆的小驴儿做幌子，人们都称之为“金驴儿”（说闻异轩的倒很少）。门脸儿有个木牌楼，中间是字号匾，两旁的横匾：一是“金驴张铺”，一是“虔造贡香”。门前靠北边，有一盘石磨，每天有个小驴儿拉着，磨猪胰子。
布铺
后门大街的几家大布铺：谦祥益（前门谦祥益的分号）乾泰隆（东家张边卿，山西人）、通兴长（东家汪子和）、老九华（东家姓梁，河北省人）、永通诚（东家姓吴、北京人）。
通兴长还做蒙古人的买卖。“七七”事变前，西藏的达赖、班禅、蒙古的章嘉，来北京的时候，有不少蒙古人到北京来，朝拜他们，都到通兴长来买“哈达”。因为通兴长有一个姓林的铺伙（外号叫林大胡子），会说蒙古话，所以蒙古人都来找他，还让他领着到北京各处去买东西和游览，他给当翻译。（原址是现在的中国工商银行）
每年灯节，通兴长和谦祥益都挂上很多的彩灯，上面画着各种小说的人物。据《道成以来朝野杂记》中说：“上元节，地安门外，鼓楼之前，各铺户皆争奇悬挂全部绘图灯，如全部三国，西游记，水浒、聊斋……”。这两家布铺，一东一西，正是对门儿，不但挂灯，而且在晚上还对着放盒子、放花。
通兴长的灯一天一换（都是由帽儿胡同文董家借来的）。谦祥益是楼房，灯节儿晚上，还请各大宅门的太太小姐来，备有茶点，设座观灯看花。大街上看灯看花的，人山人海，盛极一时，深夜方散。
干果店
干果店有聚顺和、聚盛公、大顺公、公盛义、聚盛长……都是山西人的买卖。聚顺和是前门大栅栏聚顺和的分号，他们的蜜饯果脯、金丝蜜枣和五香小花生，都很有名。
小花生，皮儿薄、仁儿满，没有半空儿。花生仁儿象豌豆那么大。一个小花生，有的有三、四个仁儿。聚顺和的小花生，不但脆香味好，而且经过三伏也不皮。他还有一种五香大扁儿，也是如此。
公盛义姜店（早先干果店也叫姜店），在鼓楼前路西一个没有名儿的小胡同里（西口儿在小石碑胡同），只有他这一家铺子，人们都称之为小胡同姜店。每年正月十五灯节儿，他们在铺子前边，小胡同的两边儿，摆上冰灯和麦芽灯，晚上来看冰灯的人，真是摩肩接踵，川流不息。人们看完了冰灯，就由西口儿出去，顺着大流儿到后门西半藏寺去看“火判儿”。
中药铺，有仁一堂、志一栈、同生堂、济生堂。这几家药铺都有坐堂的大夫。后门大街也有几位中医，如张友松、杨震东、李石农、王石清等，悬壶应诊。
西药房，有燕京、中西、大生、奥德华。还有王熙亭开的父子药房，专售他自制的“保童散”，行销外县各地。
酱园子，有宝瑞兴、洪吉、东天吉。宝瑞兴原是一个叫宝瑞的和尚开的，所以字号叫宝瑞兴。因为门前摆着一个木制红漆的大葫芦作幌子，人们都称之为“大葫芦”。他们的酱菜：八宝菜、包瓜、酱姜菜……等都很好。北半城儿的住户，都知道这个“大葫芦酱园子”。后来倒给一位姓阎的。北京解放后停业（原址是现在的合义斋饭馆）。
糕点铺
糕点铺，大教的有桂英斋、庆兰斋、闻美斋。清真教的有增庆斋、公和魁、祥瑞斋。
桂英斋（东家姓来），它们做的萨其玛、喇嘛糕、奶油槽糕、奶油光头、奶油缸炉、玫瑰饼、杏仁干粮、桂花棋子儿、花糕、炉条、大小八件、蜜供……各样满汉糕点，都很出名。清人崇彝的《道成以来朝野杂记》中说：“内外城糕点铺，北城则桂英斋最佳，在后门外路东。”增庆斋的炸小排叉，白糖的糖耳朵、八宝莲子粥全很好（东家姓赵）。
大八件（枣花，福、禄、寿、喜字、卷酥、桃酥、巴拉饼）；小八件（枣方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃、小柿子）。
蜜供有碎蜜供和上供的蜜供两种，桂英斋的蜜供，吃着桂（桂花）、香（小磨香油），酥、甜（蜂蜜），不粘牙。
上供的蜜供，是用面做的小长条，用香油炸过之后，浇的蜂蜜，码成塔形，或方或圆，或是八角形，小的高一尺左右，大的三、五尺，五个算一堂。
从前，一到腊月，蜜供局和饽饽铺，就开始做上供的蜜供，有的还请瓦匠师付来给码尺寸大的蜜供，因为他们有垒砖砌墙手艺，他们码的蜜供，方的有楞有角，不歪不扭；圆的形如圆筒，不凸不凹，美观大方。蜜供，是一种满洲点心，以此上供，是由北京东岳庙传出来的。
从前饽饽铺装各样糕点，最早是用“蒲包儿”，把糕点摞在蒲包儿上码好，上面搁一张红色的门票，用麻经儿捆好，蒲包儿四角翘起。所以北京人说：“到饽饽铺打个蒲包儿。”以后又改用木板匣子，薄铁叶匣子，硬纸匣子。叫“点心匣子”。
后门大街路西的老德顺牛奶铺以及帽儿胡同的老德顺、天汇大院的双德顺，都是左家开的。他们这里做的合豌酪，奶卷儿、奶乌他、酪乾儿都很好。
清时，旗人在过年节的时候，讲究的，在席面上，都要摆上甜食，奶饽饽（有梅花与方胜各式）就是其中的一样儿。
饭馆
饭馆子，除庆和堂饭庄（庆和堂原在白米斜街、因张之洞把房收回自住，庆和堂就迁到后门大街路西。张之洞住在白米斜街时，曾自撰一副大门对联：“白云青山，图开大米；斜风细雨，春满天街。”上下联首尾，有白米斜街四字，颇为工巧。曾传诵一时。）之外，还有福兴居、万顺居、同兴居、龙海居、华安居、合义斋。
福兴居是个老北京馆儿，在后门大街桥北路东（原址是现在的燕京书店），清末时期，一位姓蒲的开的，他这里的灌肠最有名。（人称灌肠蒲）据说，曾给慈禧太后进过贡。民国初年，倒给一位姓屈的（原在后门大街桥北路西开华安居饭馆儿）。每年春季，还添上炸三角儿、炸肉火烧，攒馅儿包子（所谓攒馅儿，是鸡血丝儿、细粉丝、木耳、冬菜、掐菜等几样做馅儿。攒馅儿包子、蒸的时间，比别的包子要长一点。北京人有句歇后语“攒馅儿包子——晚出屉儿”。）
鼓楼前路西，有一个小饭馆儿，字号是“杏花村”。一间门脸儿，勾连搭三间。是一位60多岁的老太太开的，据说，她是清末某王府的侧福晋。她这里专卖炒面，可是她这的炒面，不是炒面条儿，而是用好面粉配上佐料，和好之后，烙成很薄的大饼，不硬、不粘、不糊，把它切成细丝儿，加上肉丝、葱花……炒，吃着又筋道，又香，别有风味，确是与众不同。
猪肉铺，有天宜坊、正阳楼、福泰楼。天宜坊的酱肘子、风干小肚儿、砂仁儿香肠、青酱肉、苏盘炸丸子都非常好。他这的炸丸子，搁几天还是焦黄香脆。“苏盘”，是红漆的捧盒，里边有十几个小木格儿，每个格里，摆一样切成细丝儿的肉菜。吃春饼的时候，有的就叫一份儿苏盘。苏盘各样肉菜切下来的零碎儿，北京人称之为“盒子菜”。样儿多，价钱还便宜，有的人买一包盒子菜，用大饼卷着吃。
前清的摄政王载沣，爱吃天宜坊的酱肉，七七事变前，有时候，他自己坐着人力车去买（他的两腿有病，不能行走，自用的包月车，常拉着他到街上去看看）。
还有一家“吉盛楼”，是个挂炉铺，专烤炉肉，卖炉油，有时也卖烤鸭。至于正阳楼、福泰楼，卖的都是大路货。
羊肉铺，有祥顺斋（东家姓洪），是个老字号，人称“老祥顺”、庆升祥（东家姓满），因为紧挨着后门桥，人称“桥满”。这两家卖的羊肉，全是西口大羊（自己从口外买来喂养，他们在德胜门外马店儿都有羊圈），肉嫩不膻，鲜红雪白。每天一清早儿，先把羊捆好，由清真寺的阿訇来杀。
夏天，他们添上烧羊肉和羊杂碎，还可以给炸焦。北京人有的爱吃烧羊肉拌面，买了烧羊肉或羊杂碎，还可以另外要汤。另外，还卖明目羊肝丸。
银光电影院，民国十几年时，有一位湖北人姓苏的，把他的一所房子卖了，在后门大街桥北路东，盖了一幢楼房，开个银光电影院，地方既小，又弄不来好片子，上座儿不多，不到一年，就停演关张，把电影院的房也卖了。
银钱业，鼓楼前，路西有大陆银行分行，（经理俞家骥）、路东有金城银行分行（经理王仲贤），桥南路东有平易银号（经理徐子才），启顺永钱庄。
报行节，是报当天一块钱换多少个铜子儿。每天上午九、十点钟的时候，官钱局单有一个人，到各铺户的门口儿去口报。（不进屋）比如说，那天的行市，是1块钱换365个铜子儿，他就说一声：“三十五吊六”（十个铜子儿算一吊），铺子收到现洋或钞票时，就按着这个数儿往外找钱。
桥南路西，有个“平市官钱局”，兑换铜子儿票，报钱的行情。民国13年以前，溥仪没出故宫时，不定几个月，有时候在这儿还发给旗人一点儿“钱粮”，从故宫的内务府发出来，要经过几道手，层层克扣，到领钱人的手里时，也就是几十个铜子儿了，只能买十斤八斤的杂合面。以后这个官钱局也就撤销了。
民国初年，福祥寺胡同金王家，在后门桥南路东，修建了一座“集贤楼”，是仿照前门外首善第一楼盖的，三层楼房。门上的砖花，雕刻的颇为精细、王垿写的匾。曾招商营业，但是没办起来，后来改为公寓，也因住者不多而停业，空闲了多年（原址是现在的友谊服装厂）。
古玩铺，书画店、挂货铺，如：寄珍斋、宝文斋、聚珍斋、宝古斋、奇匋山房、撷古山房。品古斋（东家郑静泉），专售名人字画、端砚图章等等。
在《燕京竹枝词》中，有一首咏“后门”的词：“便道书画件件陈，所题下款尽名人；数钱即可购一只，也许假来也许真。”至于古玩铺的古董，也有不少的赝鼎。
后门大街的小吃
后门大街有些北京风味小吃，都各有特色，如：
苏造肉，在鼓楼前路东，宝隆源酒铺儿的门前，每天下午，几份儿卖小吃儿的；苏造肉、羊头肉、猪头肉、馄饨。卖苏造肉的，是一位周老头儿（民国十几年时，他已有70多岁了），他做的苏造肉，肉香味醇，与众不同。当时住在后门一带的太监，都说他做的苏造肉，确是南府的味儿，据最近出版的，清宫太监信修明的《回忆录》中说：“苏造肉之做法，出于升平署（又称南府，在南长街南口）。昔年，多江苏人，他们的做法，与北方不同，故名苏造肉。做苏造肉者，姓周，他先在升平署为役，学做此肉。”
苏造肉的肉要两肋，要大肠、耳朵、口条、心、肝、肺（不要小肠和腰子、爪尖儿）；洗净，用清水煮熟之后，捞出来，把炒得的糖色，抹在肉上，等它略干，放在锅里，将原汤倒进去，加上好酱油，再把药料：桂皮、甘草、豆蔻、陈皮等装在小布口袋里，搁在锅中，与肉一块用文火煮。
灌肠，后门桥福兴居饭馆的灌肠，从前在北京是独一份儿，人们称之为老灌肠铺。七七事变前，福兴居专做灌肠的师傅，有姓宫的，姓赵的，他们对于配佐料、煮的时间、烙的火候，都有独到之处。也有的人，买了煮好的灌肠，带回家去自己烙。
灌肠是把猪大肠里的油掏出去以后，用碱水和醋把它洗干净，把配好的佐料；团粉、花椒面儿、葱末、姜末、红曲，用清水拌匀、灌到大肠里，用麻绳儿系上肠头儿，在大锅里煮熟，捞出来，晾凉了，用刀削成片儿，在大铛上用油（炼得了的大肠油）烙，烙的外焦里嫩，蘸蒜汁儿盐汤儿吃，另具风味。
福兴居的北隔壁，是谦益大酒缸，有的人专为吃福兴居的灌肠，就到谦益去喝几两酒，叫几盘儿灌肠，这种吃主儿还不少，所以福兴居就在谦益那儿，单派了一个跑堂儿的，专干卖灌肠这一样活儿，可见其灌肠之引人。
至于庙会等处卖的灌肠，并不是福兴居那样的灌肠。他们既不用猪大肠，只是团粉加红曲，也没有其它的调料，可以说是烙粉坨儿吧！
八宝莲子粥，增庆斋饽饽铺，每年夏季，在什刹海荷花市场搭棚设座，专卖八宝莲子粥。用江米薏仁米熬成粥，吃的时候，每碗现加糖莲子、糖百合、瓜条、葡萄干、桃仁、杏仁、京糕、瓜子仁等几样果料和白糖桂花。增庆斋的东家赵寿臣，备有印花的信笺，和笔墨，当时有些名人，如张大千、张恨水、溥心畬……等，在这品尝了莲子粥之后，都曾有题词或诗，予以赞扬。赵寿臣把它装裱成册，加以保存。
老范馄饨，肉鲜汤肥，每天买来的十几斤肉，去皮剔筋，用刀剁成馅儿（老范说，机器铰的肉不香），用猪棒儿骨熬汤，把汤油先撇出来，灌到十几个黑釉的大瓷葫芦里，煮一锅馄饨，添一次汤油，锅里还煮着一只肥母鸡。馄饨是现吃现包，馅儿大，皮儿薄。佐料全，虾皮、川冬菜、香菜、紫菜、白胡椒面儿，酱油，醋，味道鲜香。晚半晌儿，挑出来，摆在后门大街桥南路东。北城的人，都说老范的馄饨好，确是名不虚传。
马家楼的烧饼，庆升祥羊肉铺在后门桥北路西有个分号，单有一间屋，专烙芝麻酱烧饼。他这的烧饼，花椒盐儿、芝麻酱都配得合适，层儿多而不粘，芝麻烤得焦黄而不糊，吃着又酥又香。因为正挨着马家楼胡同，所以人们都说马家楼的烧饼。
油酥火烧，刘记的油酥火烧，只有山楂白糖与脂油葱花的两样。他和好了的面，一个小面剂儿，擀的像纸那么薄，抻到一尺多长，搁上馅儿，随卷，随着在面皮上刷香油，大约有十几层，先在铛上烙、再搁在炉里码道上烤，面酥味香，总是出炉就光。每年夏季，还在什刹海荷花市场摆摊儿。
奶油镯子，一个姓王的老头儿，专做奶油镯子。用奶油和面，做成圆圈儿，像镯子那样大，烤的不硬不皮不糊，吃着香脆适口。还有一种奶油山楂饼，长方的小饼，里面是一片儿山楂糕。平常日子常到后门大街的几个说评书的茶馆儿去卖。
马家豆腐脑儿，北京清真教的豆付脑儿，有名的是南白（前门外门框胡同）北马（后门大街）。老马掌柜的，原是杠房打响尺的，嗓音非常好，他在鼓楼前一吆喝：“哎！好热的豆付脑儿来哎。”顺着风儿，后门脸儿都能听得见。他的两个儿子，也都卖豆付脑儿，一个在东安市场，一个在鼓楼后平民市场。
平民市场
民国13年，京兆尹薛笃弼在明耻楼下，设立“京兆通俗教育馆”，陈列各地名胜照片、历代帝王及名臣的画像，明清时代的盔甲刀矛，中法战争、鸦片战争、八国联军侵略中国等事的图片，并有文字加以说明，以及卫生常识等等，并辟有图书、报刊阅览室，对于文化教育颇有裨益，还在钟楼楼下开个电影院。
民国14年，又在鼓楼后与钟楼前的那块空地上，开办了一个“平民市场”，招集摊商和一些艺人来此营业。因为北城还没有这样一个“小天桥儿”，所以开办之后，非常热闹。
卖小吃的有晁记的饭摊儿，卖烙饼、燉肉、馄饨。还有卖灌肠的、豆汁儿的、扒糕凉粉儿的、白芸豆卷儿的、豆腐脑儿的、茶汤的、酸梅汤、雪花酪的。
北头儿，有个小戏棚子，“小密蜂儿”（张秀峰）、“白牡丹”（姓薛），在那儿唱“丁香割肉”、“小姑贤”、“鞭打芦花”“老妈儿开嗙”……一些蹦蹦儿戏，唱一段儿一打钱，坐板凳单要钱，真是像侯宝林说的那段相声“三棒鼓”。
还有说相声的、说大鼓书的（小辫儿刘，唱京东大鼓）、摔跤的（阿阔群）、练把式的（胡老道）、钻火圈儿的（姓关，外号叫小活猴儿）、练叉的（乌续山，卖大力丸）、说评书的（吴阔瀛）、变戏法儿的（姓程，也耍狗熊，外号叫狗熊程子）、相面的、算卦的……有卖小孩玩艺儿的、卖鸟儿的、小金鱼儿的、蛐蛐儿的、蝈蝈儿的……
有三个清茶馆儿：鲁记、石记、李记。西边儿还有一个落子馆儿。两三个剃头棚儿。
每天来的人很不少，熙熙攘攘，久盛不衰，日本投降后，那里改为小百货商场，就不像以前那样热闹了。
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