红烧鸡块

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健康功效：

孜然：理气、止痛、调中

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

葱姜适量

老抽适量

孜然少许

大鸡腿2只

八角2个

料酒适量

桂皮一片

青红椒适量

冰糖少许相克食物

蚝油少许

生抽适量

菜谱做法：

1.鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

2.青红椒切块备用。

3.香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。

4.腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

5.加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。

6.放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

7.加入少许冰糖。

8.加入青红椒翻炒两下。

9.出锅即可。