私家烧鸡腿肉

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健康功效：

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

全鸡腿一个

西兰花半个相克食物

胡萝卜半根相克食物

香菜少许相克食物

姜丝少许

盐3g

糖5g相克食物

米醋5g相克食物

香油一小勺

生抽10g

料酒10g

苹果汁10g

蒜泥少许

菜谱做法：

1.准备食材，清洗干净备用

2.鸡肉去骨

3.辅料准备好

4.鸡肉切成块加入辅料涂抹均匀腌制3小时

5.西兰花拆成小朵焯水备用

6.焯好的西兰花摆盘备用

7.胡萝卜切块备用

8.起火加入油，姜丝爆香后下去鸡块

9.待鸡块表面收紧变色后加入胡萝卜翻炒均匀

10.锅内加入一碗水，与食材平行即可，焖至10分钟，汤汁收干加入香菜即可出锅

11.将鸡块盛进西兰花盘子，上面点缀彩椒即可

12.还做了一个西餐摆盘，真是美极咯

菜谱小贴士：

胡萝卜要在鸡肉之后下锅，西兰花不要焯过久，会失去脆的口感，这道菜用来招待客人相信一定艳惊四座！祝大家用餐愉快！