五香酱鸡肝

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健康功效：

鸡肝：明目、补肝、扩张血管

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

鸡肝

姜相克食物

盐

老抽

八角

花椒

小茴香

香叶

干辣椒相克食物

菜谱做法：

1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水

2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质

3.准备好调料

4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末

5.锅中放入适量的清水，把步骤3的调料放里，在加适量的盐

6.再放入焯好的鸡肝

7.盖盖，大火煮开，转中小火煮30分钟

8.然后加少许老抽调色

9.再煮10分即可出锅

菜谱小贴士：

鸡肝至少要泡2小时以上，去除毒素，勤换水。