腐竹羊腩煲

简介

羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

食材

主料

羊腩

520g

腐竹

250g

胡萝卜

400g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡汤

1罐

姜块

适量

步骤

1.准备羊腩一块。

2.羊腩清洗干净之后斩件。

3.瓦锅热油将姜块煎香。

4.然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。

5.准备腐竹。

6.准备胡萝卜。

7.平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）

8.当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。

9.然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。

10.再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。

11.这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。