红烧比目鱼

食材

主料

比目鱼

500g

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

醋

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

步骤

1.主料：比目鱼

2.辅料：葱 姜 蒜 辣椒

3.将鱼洗净去掉内脏，去掉鱼皮。

4.锅中放油。

5.油热放入鱼煎一下。

6.一面煎成金黄色，再煎另一面。

7.放入料酒、醋、酱油、盐、白糖。

8.放入适量水，大火烧开，烧到收汁即可。

小贴士

锅烧热再放油，防止煎鱼粘锅。