剁椒皮皮虾

食材

主料

皮皮虾

500g

红剁椒

30g

青椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

蚝油

适量

糖

适量

步骤

1.皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。

2.热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油

3.放入葱蒜炒香

4.倒入皮皮虾肉，快速翻炒

5.调入蚝油和糖、盐调味

6.然后倒入青椒粒翻炒出锅即可

小贴士

私房话：剁椒和蚝油本身就有咸味，盐可酌量放