蛏子煎蛋

健康功效：

蛏子：除烦、清热、散结

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料：

蛏子500克相克食物

鸡蛋2粒相克食物

洋葱1粒相克食物

味精相克食物

盐

油

面粉

菜谱做法：

1.蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。

2.鸡蛋打成糊状。

3.洋葱切成丁

4.蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。

5.用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。

菜谱小贴士：

蛏子卖回来诜净，最好用淡盐水浸泡一个小时，让其吐净泥沙。