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豆皮金针菇卷
吃货中山
>《豆皮(千张 干豆腐)》
2016.05.25
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食材
主料
金针菇
100
豆皮
80g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
干辣椒段
适量
蒜苗
适量
香油
适量
步骤
1.
金针菇
、
豆皮
洗净
2.
豆皮
叠好,分成等份
3.取一条
豆皮
放上
金针菇
4.
豆皮
卷起
金针菇
,在尾端将
豆皮
切连刀
5.然后扎好
6.重复4、5的动作把
金针菇
都用
豆皮
卷好
7.锅内放少许油,炒香干辣椒
8.加如水,蚝油、盐、香油调味
9.放入卷好的
豆皮
卷
10.看
金针菇
软化,
豆皮
饱吸汤汁,收下汁
11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花
小贴士
卷豆皮的时候要卷紧,接头要扎进。
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