酱肉包

健康功效：

香菇：补虚、健脾、化痰

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：

大肉200克

粉条1把

哮母粉3克

泡打粉1克

五香粉3克

鸡精1克

盐2勺

菜谱做法：

1.准备所需要的材料！

2.把圆白菜切碎放入一勺盐搅拌，放15分钟。后用手把多余的水分挤压除去！

3.粉条用水泡发，捞出来切碎备用。

4.葱姜，香菇也切碎。加入肉陷，粉条，圆白菜，并加入所有的调料。

5.搅拌均匀就可以了。肉馅多腌制一会，更加有味。

6.温水中加入哮母粉和泡打粉搅拌均匀。

7.再倒入面粉。

8.倒面粉的时候慢慢的倒，一边搅拌用筷子搅拌成雪花状！

9.再用手揉成块。盖上盖子发孝3个小时左右。

10.发现好的面团就是这样是原来的两倍多！

11.取出面团后揉一会排气。

12.分成多个小剂子。

13.每个面团都擀成薄片中间加入肉馅，包成自己喜欢的形状！

14.这个是我包好的。全部包好后放20分钟左右进行二次发孝。

15.发现好的包子放入蒸笼里。冷水入锅，大火烧开后转为中火蒸15到20分钟。然后不要着急开盖子，焖3-5分钟再迅速把盖子打开。包子就好了。

菜谱小贴士：

蒸包子或者是馒头的时候中途一定不要打开盖子。如果不放心有没有熟可以稍微多蒸一会也没有关系。蒸的时间根据自己包子的大小决定。

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