别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药
禁忌人群:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
相克 | 山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值 |
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山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+荞麦米:身体不适 | |
山药+鹿肉:生涩易便秘 | |
山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 | |
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 | |
山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 | |
山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 | |
山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
山药+藻类:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 | |
宜搭 | 山药+鸭肉:补阴养肺 |
山药+枣(鲜):健脾利胃 | |
山药+扁豆:补脾益肾 | |
山药+银耳:滋阴润肺 | |
山药+莲子:健脾补肾 | |
山药+玉米:吸收更多的营养素 | |
山药+乌鸡:滋补佳品 | |
山药+鸡胗:治小儿脾虚疳积 |
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