培根豇豆卷

食材

• 主料

• 培根

  400g

• 豇豆

  500g
• 辅料

• 油

  适量

• 黑胡椒酱

  适量

• 烤肉酱

  适量
•  

步骤

1.豇豆切成比培根宽一点的段。在清水中冲洗几次，然后做一锅开水，将豇豆放入焯一下。

2.用刀把培根从中间切开，一分为二（如图)。

3.焯过水的豇豆取3根放在培根上。

4.用培根卷起豇豆。

5.用牙签固定好。

6.把所有的都卷好。

7.取适量的烤肉酱和黑椒酱混合均匀。

8.平底锅中放入适量的色拉油，放黄油更好。

9.将培根卷放入。

10.煎至底面变成金黄色后翻面。

11.翻面后用刷子在培根豇豆卷上刷一层酱。

12.待底面变成金黄色再翻面，翻过来的这一面也要抹酱。抹完酱后不用再翻面了，直到煎熟即可出锅。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：1、豇豆切的稍微比培根宽一点，这样卷好的培根卷可以露出豇豆，看着比较好看。
2、焯豇豆的时候，豇豆放入后，再次开锅就可以将豇豆捞出来了。
3、烤肉酱和黑椒酱的比例是1:1。
4、煎培根的时候两面都要刷酱。
5、因为豇豆事先焯过，大概煎个6-8分钟就熟了。
6、培根卷煎熟后就可以将牙签取下，摆盘了，不用担心培根会卷开哦！我试验过了。