彩椒牛肉

食材

• 主料

• 牛肉

  150g

• 彩椒

  300g

• 洋葱

  100g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 小葱

  适量

• 大蒜

  适量

• 姜

  适量

• 酱油

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 淀粉

  适量

• 白砂糖

  适量
•  

步骤

1.首先将牛肉片成大片，再切小块。

2.取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。

3.然后将彩椒片成大块。

4.洋葱也切成大片。

5.还有葱、姜、蒜也切好备用。

6.锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。

7.划散变色就可盛出备用。

8.另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。

9.翻炒变色加盐调味。

10.将“7”炒好的牛肉倒入锅中。

11.翻均即可盛出装盘。

小贴士

1．牛肉先腌一会易入味。
2．彩椒快炒两下就可，保持甜脆口感。
3．既然牛肉切片，其它的配料最好也切成片，好看且受热均匀。