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2016.06.01
荷兰豆
鸡蛋
植物油
盐
辣椒
味极鲜
1.主料:荷兰豆、鸡蛋辅料:植物油、盐、味极鲜、青红辣椒
2.把荷兰豆洗净去掉尾部筋
3.开水里加少许盐、几点植物油加荷兰豆焯烫2分钟捞起,过凉水,沥干水分
4.鸡蛋打散,加少许白糖拌均匀
5.青红辣椒洗净切条
6.热锅凉油,油热6成下鸡蛋,煎的、到鸡蛋定型成块捞起
7.热锅凉油,油热8成下青红辣椒
8.荷兰豆翻炒均匀
9.加盐
10.加味极鲜翻炒均匀
11.加鸡蛋
12.翻炒均匀即可
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