肉末黄瓜卷

食材

• 主料

• 秋黄瓜

  1根

• 猪肉馅

  20g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 绵白糖

  适量

• 醋

  适量

• 生抽

  适量

• 大葱

  适量

• 姜

  适量
•  

步骤

1.秋黄瓜洗净，去皮，

2.擦成薄片，

3.每三片，卷起成卷，竖起立于盘中，

4.调一碗糖醋汁：1勺白糖，1勺生抽，2勺醋，3勺水，

5.锅中倒油，下猪肉馅翻炒，

6.待肉末变色，下葱末炒香，

7.倒入糖醋汁，

8.熬至浓稠时关火，

9.趁热，浇在黄瓜卷上即可。

小贴士

如果想让汤汁粘稠，可在糖醋汁中加入1勺淀粉即可。