大蒜冰糖水

食材

• 主料

• 大蒜

  20g

• 冰糖

  30g
• 辅料

• 清水

  适量
•  

步骤

1.准备好大蒜和冰糖。

2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。

3.锅内加入一小碗清水煮沸。

4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。

5.加盖煮10-15分钟即可。

小贴士

1、大蒜切薄片静置，可以使蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素。2、煮熟后几乎没有大蒜的辛辣味，可以和蒜片一起服用。