夏天天气炎热,很多人食欲也变得不好,什么也不想吃,那么,在夏天吃什么菜既可口而且又对我们的身体健康有益呢?
保证饮水量充足,不要等到口渴时再喝水,尽量选择凉开水、汤粥瓜果、运动饮料等来补充水分,而不是酒精性饮料和高糖分饮料。
适当多选择一些吃了不容易腻、比较清爽的食物,凉菜如酸辣萝卜丝、海带莴苣拌胡萝卜、皮蛋拌黄瓜、果仁菠菜;凉汤如丝瓜紫菜虾皮汤、海带冬瓜薏米汤、苦瓜黄豆龙骨汤、西红柿凉汤;粥类如绿豆粥、小米粥、红薯粥、八宝粥;瓜果如黄瓜、番茄、西瓜、桃子;沙拉如柠檬黑胡椒鸡肉沙拉(配料如鸡胸肉、柠檬、彩椒、黄瓜、生菜、洋葱、土豆);其它如绿豆汤、酸梅汤、柠檬水、豆浆、酸奶等。
多吃解火败毒苦味蔬菜:科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
多吃“杀菌”蔬菜,夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
最重要的是坚持适度运动,既能帮助维持健康体重,也能促进食物的消化和吸收,帮助提高食欲;保持心情愉悦,避免心烦气躁、情绪波动等;保证充足睡眠,如晚上尽量不熬夜,中午可适当进行休息.。
联系客服