2022-05-20 11:59
牛栏山二锅头塑料桶装酒，到底能不能喝啊？农村刘大爷喝了二锅头三十几年，前阵子买了几瓶塑料桶装酒，结果被家人告知这种酒不能喝！含有“塑化剂”？ 确实，现在很多农村酒都被塑料桶装白酒霸占了，其中以牛栏山二锅头、红星二锅头为主，比起玻璃瓶装酒，塑料桶装酒价格要便宜不少，因此销量也不错。但是不经有人发出疑问，塑料桶装酒真的安全么？不会对人体造成伤害？ 想想前些年，酒鬼酒的塑化剂风波，至今都还没缓过劲呢，2012年，酒鬼酒被爆出涉嫌塑化剂超标260%，瞬间，整个白酒行业都为之一震，此次风波也给其它酒厂敲响了警钟。 为什么白酒不能用塑料桶装？ 一般来讲，市面上高端的白酒，像茅台、五粮液、剑南春几乎都是用玻璃瓶或者陶瓷瓶装酒，而塑料瓶装酒大都是一些低端的便宜白酒，这些酒造价成本低，也深受农村老酒友喜爱。之所以不建议喝塑料桶装酒，是因为存在安全隐患。
白酒的成分比较复杂，有大量有机物，像酒精，醛类，酯类以及芳香化合物等，而一般的塑料桶成分是聚乙烯，结构不稳定，长期用塑料桶存酒，桶中的聚乙烯成分会跟白酒成分发生反应，溶于白酒，时间越长，聚乙烯溶解得越多，人一旦喝了这种酒，就会给身体带来伤害，比如皮肤过敏等，严重点对生殖系统、免疫系统也有伤害。
要知道，普通酒厂在生产白酒时，酒泵、输送管道等塑料成分跟酒液接触也会产生塑化剂，但都是在标准范围内，如果直接用塑料桶装酒，这塑化剂可想而知。
当然，不是每种塑料瓶都不能装白酒，如果是PET材质，就没关系，像前面所说的牛栏山、红星二锅头，都是正规大厂，采用的就是PET聚酯材料，是高分子聚酯材料，这种材质比聚乙烯塑料瓶成本高，结构比较稳定，在长期存放白酒过程中并不会析出有害物质，而且耐热，用来装低度白酒还是安全的。 但是缺点是密封性比较差，而且也不避光，对酒质不会有太大提升，甚至会降低口感，并不适合长期储存白酒。
所以酒友们，喝酒最好买玻璃瓶装或者陶瓷瓶装的白酒，另外，也不要用塑料大桶去存酒，最好选择陶瓷容器或者玻璃容器，当然避光是最好的。
白酒用什么装最好？
1、陶瓷容器
用陶坛装酒应该是白酒界公认的最利于白酒储存的，首先，陶坛有一定的透气性，陶坛壁上有很多小孔，十分利于外界空气中的氧气进入到坛内，跟酒发生微氧循环，利于白酒呼吸，另外，陶釉料中含有多种金属离子，比如铁、铬、锰等，这些物质对白酒有催化作用，可以加快白酒陈化老熟，让酒愈加醇厚丰满。
像桂林三花酒就是放在陶坛里再置于象鼻山洞中，东方国宾酱酒也是采用陶坛窖藏，历经岁月沉淀，口感更加柔和。
2、血料容器
什么是血料？其实就是用荆条编织的酒篓，然后在内壁糊上猪血料晾干而成，当遇到酒精便形成半渗透膜，具有很好的防漏作用，血料容器有着近千年的历史，又称“酒海”。
像西凤酒就是用大型的酒篓存酒，用酒海贮存酒也是它的特色。不过这种容器有个缺点，就是一旦储存时间变长，就会使酒变色，而且血料容易损坏，要经常修补。
3、石料容器
这种容器在浙江、福建等地用得比较多，是用花岗石料筑成的容器，取料方面，可以就地取材，容量大概在30-150t之间。不过不同地区所用的石料质量不同，像青色石料比较紧密，如果是疏松，很容易渗漏。
4、玻璃容器
玻璃容器结构比较稳定，而且耐高温、防腐蚀，虽然发展史比陶瓷短，但是卖相很好看，符合现在年轻人的审美，像剑南春水晶剑，泸州老窖特曲等浓香酒就是用的玻璃瓶。
另外，用玻璃瓶装酒，可以看到白酒里的状况，很好的呈现白酒的色泽，展现白酒的颜值魅力。
综上，如果想长期储存白酒，最好选择陶坛容器，密封性好，还能避光，塑料桶就算了，更不要长期饮用塑料桶装白酒，特别是那种农村散装酒，一大桶才几十块，包装材质无法得知，一不小心，你喝到的可能就是“塑化剂”酒。
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