奶白鲫鱼汤

　　鲫鱼的最佳食用期每年2～4月份和8～12月份，这两个时间段的鲫鱼最肥美。
萝卜鲫鱼汤材料：萝卜鲫鱼姜葱盐猪油步骤：将鲫鱼去鳃、鳞、内脏及黑膜后清洗干净，鱼肚内塞入葱姜；萝卜切薄片备用；锅热后倒入猪油，再入姜爆香后入鲫鱼两面煎，煎至微黄即可；

　　加水放入一个葱结，大火烧开后转小火煨至七分熟时倒入萝卜片，汤至浓稠奶白色时入盐，尝一尝咸淡就能出锅了，出锅前捞出葱结，出锅后撒一点点香菜叶点缀。

　　汤至浓稠奶白色时入盐，尝一尝咸淡就能出锅了。

　　出锅前捞出葱结，出锅后撒一点点香菜叶点缀。