一日三餐，全家老小，坐在厅堂中的八仙桌上，手拿筷子，一边嚼着叭进嘴里的米饭，一边夹着碗里的菜，牙齿在嘴角开合之间磨合着，不一会儿，一碗满满的米饭下肚，甭提有多舒畅，这就是我儿时对筷子最深的记忆。
中国人使用筷子吃饭是从远古流传下来的，农村人生活习惯总离不开筷子。我儿时常跟着父亲上到村前的山林里砍树培植蘑菇，大清早从家里吃过早饭，然后带上一盒满满的米饭上山，待到中午，会在种蘑菇的地方就地取些干柴，生堆碳火把饭加热。趁蒸饭的这会儿功夫，父亲总会就地折根笔直的小树枝，然后用随身携带的镰刀把树枝刨干净，一双筷子就算做好了。手拿着散发清香味的筷子，吃起饭来无比香甜。直到现在，仍念念不忘那双散发清香味的天然木筷。
筷子多数是上方下圆，上面方形表示做人应有自己的底线，下面圆形讲究做人做事的圆滑。记得我刚学习用筷子吃饭的场景，手拿筷子对着花生米夹下去，但没有夹稳，花生米硬是蹦开了。几次下来，急得我只好把筷子扔在一边，准备用手直接抓着吃。正好被母亲看到，于是她捡起了自己刚刚放下的筷子走到我身边，拿起筷子示范给我看，只见母亲手拿筷子上半部分，然后打开手掌，一边操作，一边说：“筷子放在手掌后，先用拇指、食指、中指捏住一根，再用虎口和无名指压住另外一根。此时，捏住的那根能活动自如，也不用担心筷子拿不稳”。看完母亲的示范，先学着母亲教我的方式操作一遍，才发现筷子到了自己的手中还是不能活动自如。母亲只好用她的右手放在自己的小手上，按刚才示范的动作指引着自己重做一遍。正因为有了母亲的示范，不一会儿，我就掌握了拿筷子的正确动作。虽然一顿饭吃下来，要好长一段时间，但还是能顺利把花生米夹进嘴里吃。通过学习正确使用筷子的方法后，让自己尝到人生中的第一道美味。
在老家农村，有这样的说法：会走路的孩子就一定得学会用筷子。的确如此，很多的小孩一手端着饭碗，一手拿着筷子学着往自己嘴里叭饭。正因有了筷子，我们的生活也越来越精彩，故筷子一直以来被我们先祖视为吉祥之物。在老家，婚庆礼仪中总离不开筷子，寓意夫妻和睦相处，相互协助、天长地久。筷子，虽然是笔直的，但握在人的手里却灵巧多样，夹、挑、卷、插等一系列动作下来，所有大块头都成为我们的盘中餐。
记得父亲常对我说，使用筷子吃饭是有讲究的，坐在桌上吃饭，要等坐在上位的长者先动筷夹菜，自己才能跟着动筷。此外，还有多种使用筷子的禁忌，如不能将筷子不整齐地放在桌子上和拿在手中；不能把筷子含在嘴里玩耍；不能用筷子敲击盘碗；不能将筷子颠倒使用；不能用单支筷子插盘子里的菜；不能用筷子插入米饭中，等等。只要有上述这几种做法，都会被他人认为缺少家教。正因为使用筷子有这么多禁忌，足以让人对筷子产生敬畏。
中国传统节日是一个民族最朴素的沉淀，节在家庭里是一种家风，故节日是传承家风最好时机。一家老小，几代同堂，孙辈们摆好筷子，为上座的长者倒满酒，等着他们夹起第一口菜，然后大家才热热闹闹地动起筷来。那双承载着父母亲辛酸的筷子，溢满了全家人的幸福。
随着岁月的流逝，我的朋友多了起来，除了被人邀请去家里做客外，也会邀请他们来自家做客。用农村人的话说：“中国人自古不缺米饭，只是多添一双筷子。”记得2014年春节晚会，其中就有一组公益广告《筷子篇》，用一双双筷子作为主要元素，贯穿了几组不同家庭发生的故事，此情此景深深地打动着观众，短片通过筷子把我们生活中的点点滴滴串联起来，一双筷子，一份情谊，一份感动，有滋有味，承载着每个家庭的温情。
筷子，给我们生活带来便利的同时，传承着中国古老的文明。（摘自“唐游记·诗画中国”旅游文化丛书第九卷“大美中国”，搜索书名可了解更多）
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