哈喽旁友们,上周开始我正式上班了。吃食堂的第一顿,我深深地吸了一口气:咦,丧失的嗅觉似乎仿佛好像可能又回来了,好,很好!
最近吃了个牛肉面感觉不错,特来与大家分享。
你可能会说,牛肉面有什么稀奇,谁不会做?没错,但是我吃的这家牛肉面店有点特别,它的进货渠道独此一家——全上海最大的清真冷库,自带屠宰场,这边杀牛宰羊,那边进厨开烧,最快只要二十分钟。
牛肉面有红烧干切两种,还有清汤牛肉面,才4块钱。太良心了好么!一碗阳春面都不止4块钱,这里还可以免费加汤、加面,更何况这汤可不一般!
用牛头、牛筋、牛大棒骨高温炖煮4小时以上,滤其渣滓,取其精华,最后得到淡黄色、泛薄光的清汤。柜台旁放着一个大桶,面汤喝完了,可以自助免费添加。甚至你不买面也能免费喝汤,比如买个牛肉煎包,自己再去舀一碗清汤,就是完美的一顿早餐。
对了,牛肉煎包也是一绝。4块钱一只,比我拳头还大,外皮松软暄乎,内馅丰满多汁,据说每天能卖800个,早上开卖,一般卖到午市就差不多了。所以要去赶早啊!
吃面除了牛肉,还有咸菜、辣酱、辣肉、荷包蛋等浇头,都量大实惠,咸菜辣酱10元、辣肉20元、荷包蛋2元,配以4块钱的清汤牛肉面,就是一顿正餐,附近来吃的人很多。当然最推荐的还是红烧牛肉,一份浇头30元,足足二两牛肉,放兰州拉面店你算算能切多少碗!
店里还有熟食外卖,共5种,分别为酱牛肉、酱牛肚、酱牛舌、红烧牛肉、红烧羊肉,都是90元一斤。各自称点儿回去,再拌个黄瓜莴苣笋啥的,省了一顿烧饭,美滋滋!
吃完面,再买肉。隔壁牛羊肉商店每天出售新鲜宰杀和冷冻的多种生肉,全上海最大的清真牛羊肉供货商,品质绝对令人放心。
写在后面的话
上海为民商行清真饭店
地址:宝山区南大路162号
营业时间:5:30-13:00 15:30-18:30
温馨提示:国营老饭店,中午两个半小时午休,别扑空哦!停车免费。
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吃好喝好长生不老!
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