香辣花生牛肉
首先牛肉是低脂肪，高蛋白的食物，其中含的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，所以不仅不会起到发胖的效果，更可以为大量运动者补充能量，让肌肉更紧实！
这道菜的做法也很简单，首先把牛肉切片，放入盐、料酒腌制一会。接下来将配料小米辣、泡椒、姜、蒜切段备好，起锅少油，将配料全部倒入锅内翻炒出味，倒入腌制好的牛肉大火翻炒，加少许酱油调味调色即可出锅，最后将花生压碎撒在菜的表面，这道菜就完成了！当然最后撒在上面的也可以换成腰果、松子或其他坚果都可以～
鲜辣的味道加上牛肉滑嫩的口感
这里许大厨提醒大家牛肉切小些
这样不容易炒老
品尝后
饭小二决定用专业的舞蹈来形容其滋味
怎么吃都不长肉的皮皮虾烩嫩蛋
不知小程带来的这道菜饭团们满意否？
若饭团们还是担心吃多了长肉
那请您看许大厨带来的菜
低脂肪，高蛋白营养均衡
皮皮虾烩嫩蛋
许大厨说，这道菜放心吃
绝！对！不！长！肉！
首先将皮皮虾洗净上锅蒸5-6分钟，蒸熟后熟剥皮留肉备用。很多人都爱吃皮皮虾，而它却像“带刺的玫瑰”让人难以下手，饭小二这里为您找来些剥皮皮虾的技巧：
1. 因为皮皮虾长得是倒刺，所以下手时要头朝上尾朝下，防止被刺刮到。
2. 先将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉。
3. 这时候可以看到虾尾部与壳出现了缝隙，用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直插到底部。
4. 然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破。
5. 用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉。
6. 最后将皮皮虾的腹部壳撕掉，成功！
娃娃菜切大块，韭菜切成“蚂蚱腿儿”，这是行话，切法如图
然后放入碗中，打上4个鸡蛋，再将皮皮虾肉倒进碗中加2两凉水搅拌均匀，加水的目的可以使鸡蛋更加鲜嫩。
最后热锅凉油下入搅拌均匀的鸡蛋皮皮虾，这里只需要少油，而且油温一定不能过高不然鸡蛋就老了！等到鸡蛋似凝固非凝固的时候加入开水，开水可以使鸡蛋的蛋白质完美的保留，味道还更加鲜美！再加入鸡精、盐、胡椒粉、姜末、娃娃菜，开锅之后滴上少许芝麻油即可出锅。
要说这菜有多香，许大厨还未做好
饭小二就已经“进入状态”了
看来此菜必学，饭团们
快做给家中每日喊着要减肥要绝食的她！
一秒变成温柔腔，她吃得开心
你过得舒心，真真儿是极好的！
材料：牛肉 花生 料酒 小米辣 泡椒 盐 蒜 姜 酱油 油
1. 牛肉切片，加入盐、料酒搅拌腌制5-10分钟入味；
2. 将小米辣、泡椒、姜、蒜切段，花生粒压碎备用；
3. 热锅凉油下入泡椒、小米辣、姜、蒜爆炒；
4. 将牛肉下锅加少许酱油翻炒入味，盛出盘，在菜的顶部撒上花生即可。
材料：皮皮虾 鸡蛋 韭菜 娃娃菜 水 胡椒粉 盐 鸡精 姜 芝麻油 油
1. 皮皮虾上锅蒸5-6分钟即可，然后剥皮取肉备用；
2. 虾肉、韭菜、鸡蛋、（4个）凉水、（2两）胡椒粉、盐、油在一起搅拌均匀；
3. 起锅温油，将搅拌好的皮皮虾倒入锅中翻炒，炒到鸡蛋半熟的时候加入热水；
4. 继续调味，锅里加盐、鸡精、胡椒粉、姜末烧开，倒入娃娃菜；
5. 出锅前倒入少许芝麻油即可。
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