韭菜它的根系比较深，吸肥能力比较强。而且是。每收割一茬后需要重新再发芽成长，所以需要更多的养分来提供正常生长。因些每到收割一茬的时候。需要更多的营养供应，韭菜才长得嫩绿韭香味也更浓。
那么要施什么肥韭菜才长得粗壮嫩绿，而且更好吃呢？下面就是本人亲自种过的韭菜经验告诉大家。
一、腐熟的农家鸡粪肥：
每收割过一茬韭菜两三天后，松一下土，然后用充分发酵腐熟的农家鸡粪肥，撒施下去韭菜周围根系土养里，然后再埋上一层薄土（这样遇到浇大水或者下大雨养分不会流失）。再浇一次水，让肥效能够更好的融入土壤里，有利于韭菜根系及早吸收。
二、腐熟的农家人粪尿水：
每收割一茬韭菜两三天后，用发酵腐熟的人粪尿水兑水稀释后，最好在傍晚太阳下山后浇施。注意尽量别淋到刚割的韭菜刀口芽上面，因为尿水比较咸避免烧伤叶片影响发芽，如果不小心淋到了，及时的要用清水再浇一片韭菜叶片就行了。
三、厨余垃圾自制酵素肥：
平时家里做菜的厨余垃圾，比如水果皮蔬菜叶，烂水果装进塑料瓶子里。里面再加一点黄糖，再把平时煮饭的淘米水倒进去一起浸泡，发酵好后在收割韭菜后兑水浇施。
四、黄豆发酵肥：
用黄豆加水煮开后，装进容器当中发酵一两天，然后拿到韭菜地里，在韭菜根部保持一小段距离地下挖一个小浅坑，然后把黄豆放下去，再盖上一层土。这样以后豆子就会慢慢的在土里发酵成了很好的有机肥，而且能使土壤疏松肥沃肥力又持久。
五、榨油的花生麸肥：
花生酥是花生通过炸油加工以后产生的产物。含氮、磷、钾及含微量元素等营养物质非常丰富，是上等的有机肥。每次收割一茬韭菜两三天，用发酵好的花生麸液肥兑水淋施。注意浇的时候别浇到韭菜叶片面上，以免烧伤叶子。
后语：其实韭菜是非常好种植的，关键是肥料问题。韭菜很好的肥料就是农家腐熟的有机肥。如果大面积种植的话。还是需要辅助加一些肥料的。不过想要韭菜长得粗壮嫩绿口感好吃，还是要采用以上这几点措施，这样种出来的韭菜不仅叶片嫩绿，而且吃了满嘴都是韭菜的香味。
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