量子水循环养殖原理为：用无任何污染的地下或地表水蓄满养殖池，把投放的虾苗或鱼苗按标准放入。当水流出池外，直排的水源到拐回点经多层级过滤设施和量子机杀菌消毒，再从流出的地方拐回池中，池水周而复始循环，保持循环水养殖模式。通过空气泵向养殖池不断补充氧气，使池水氧气保持不变，不仅养殖的水产品质量不含任何药残，而且能减少地下水源消耗、提高水利用率，避免流水悬浮物直排河道造成河水生物繁衍，影响水产品品质和人体健康。
前段时间，笔者对流水渔业发展现状、存在问题展开了调查，发现现有流水养殖方式已不适应社会发展要求、亟需改进，有针对性地大胆改进传统养殖方式、提出科学养殖模式。现进行归纳整理，供渔业管理者和养殖户参考借鉴。
量子水循环养殖
提高产品质量、减少废水排放，必须对现有设施进行升级改造，这是推动渔业传统养殖向现代化节约型渔业转变的必由之路。当前重点做好两方面问题：一方面完善管理机制，创新资源利用方式，完善法律法规，规范和理顺产权关系，保护各种资源产权权益，合理利用和使用资源，最大效能的减少资源利用。另一方面改变“高消耗、高投入、高排放、不循环、不协调、低效能”现状。对高物耗、高能耗的渔业生产产业如流水渔业，实行大浪淘沙，尽快建成以节能、节材为中心的资源节约型水产养殖产业，彻底解决费水量大，悬浮物排水量大，水质环保不达标等问题。
1.循环水养殖材料
在城关街道刘家田村，利用房前空闲地建立了简易棚，在棚内用金属方管和结实塑料布等材料焊、粘成长×宽×高=2米×2米×1.2米，2个养虾池，分别采用了粗、细过滤器和量子水技术等设施进行循环养虾试验。
2.虾苗引进时间
虾苗为南美白对虾，由厦门育苗场空运至青岛。外装泡沫保温箱，箱有尼龙袋盛5万只虾苗、2/3水和氧气，盛虾苗袋外放一些碎冰，以降低水温、减少虾苗活动和蜕壳。
3.虾的养成技术
一个月内完成建棚、建池、安装量子循环系统等工作，去年9月中旬引入虾苗。当时南方水温30℃以上，虾苗非常活跃，蜕皮很快。运输途中在保温箱内放置一些碎冰和冰瓶，用于降低保温箱袋内的水温，防止虾苗蜕壳。蜕壳的虾苗皮嫩，在运输过程中未蜕皮和蜕皮的虾苗极易相互创击刺伤，影响运输成活率。
养虾苗调水是关键。放虾苗前2-3天，先控制养虾水体盐度，因南美白对虾属于海水繁育逐渐淡化生长，放苗前一定把握虾苗池水盐度，用海盐调节到适合虾苗场养殖的盐度。养虾池水施用生物剂把水体透明度调到30厘米，通过肥水添加生物菌群，加速有机质分解，提高肥水效率，使水体保持较长时间的肥度。使用微生物制剂能够调节水色和透明度，其目的是维持水体生态平衡。
养殖过程中，残饵、对虾的排泄物、尸体以及蜕下的壳等，有的漂在水面捞出，有的通过池底排水口粗、细过滤器挡在池外，凡是过滤过的水源均由量子机杀菌，变成小分子水，又回到养虾池中再通过增氧机增氧，使水体又恢复到高溶氧。留下单细胞藻类再繁殖、生长，抑制病原微生物的滋生。单细胞藻类通过大棚透光性进行光合作用，增加水体溶氧量，最终循环往复使虾池的菌相和藻相达到良好生态循环平衡，稳定水色和透明度，营造良好水体环境。
粗过滤器过滤的废弃物每3-6天清理一次，基本上用一池水养一茬虾。这种养虾模式既保持水体生态平衡，又保持水环境的稳定、虾池的生态平衡和生态防病的效果。
刚运到虾池边的虾苗，用手或温度计测试盛虾苗的袋外部水温，因虾苗3-5毫米长，对水温差敏感，温差≤0.5℃，温差越小虾苗受伤害越小。虾苗放池前，先备好一个1立方米(长×宽×高=1米×1米×1米）小虾苗池，将水幼苗的袋子一块放入小池中待一段时间，待到袋内水温和池内水温基本相同，再解开虾袋口，虾苗慢慢游入虾池后，不要急着投喂饲料，先让虾苗在池内活动2小时适应一下环境，观察虾苗在池内活动是否正常，若是活动正常就可投喂专用虾料了。喂虾法：初次投喂时间：6:00、10:00、15:00、18:00。投喂量6.6克/次。一周至半月投喂量13.2克/次。半月后至一个月投喂量19.8克/次，投喂时间：6:00、8:00、10:00、14:00、16:00、18:00。一个月后逐渐每日改喂三至四次，日投喂量按体重增加3%-5%。投喂饲料前先查明水体溶解氧、pH值、亚硝酸盐、盐度、水温等项目是否有变化，如果有变化先查明原因，再投喂饲料，查不明不投饲料。因使用量子水循环养虾（南美白对虾以下简称虾），虾最适水温在26-32℃，最佳水温30℃。对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为5-45，最适盐度10-25。盐度愈低，生长愈快。虾池内的盐度逐渐淡化最终至0-2。养半月左右虾苗就长到2厘米，此时，小虾池内开始拥挤，密度增加，开始向大虾池转移。
移入大虾池后，随着虾摄食量和排泄的不断增加，虾池中循环水极易造成O2、P、氨氮、NO2-等变化。每日早、中、晚亚硝酸盐必须控制在0.2毫克/升以下，一旦发现水体水化变化，必须采取措施。尤其亚硝酸盐对幼虾影响很大，池水中不能存超量亚硝酸盐，这是由氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，一旦硝化过程受阻，亚硝酸盐就会在水体内积累超标，虾血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力和爆发性疾病。亚硝酸盐≥0.5毫克/升，虾代谢器官功能失常，体力衰退和患病死亡。
移入大池饲养一定注意虾的相互挣窝，大虾吃小虾或者脱皮虾，做好两点。一是用吊顶PVC塑料板，锯成20厘米长，70厘米为一串，中间串一铁丝，200串为宜，上边挂在池上边横梁上，有孔的一边与无孔的一边间隔距15厘米，作为虾窝用。二是池底排水口要用沙网挡住，预防虾逃跑。
4.效益分析
用量子水循环养一茬虾，60天后即达上市规格。用时2个月就可长10-12厘米,初池产虾300千克，单产150斤/立方米，4立方米虾池收入2.4万元，第一池第一茬第一次养虾利润0.72万元，一年可养5-6茬，一年纯收入3.6万-4.32万元。产品是真正的无公害产品，能够顺利投入市场买卖。另一池水作为养虾备用水源，用于调节水质。这种养殖方法不投喂任何药物，投喂饲料减少近一半；两个月用水量在4立方米左右，用水量少，直排量更少，每两月排放一次水，这些水可以浇花浇菜，虾粪可制作成沤肥。
讨论小结
对量子水循环养虾进行初次试验，取得了较理想的成果。但水质变化（水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶氧等）缺少自动化配套设备，须用自动传感器方式显示数字到屏幕上。下一步，继续搞好虾或鱼试验工作，掌握好现代化技术手段，编写成技术手册，向群众总结推广易学、易懂、易处理问题的量子水循环养虾、养鱼方式，让老百姓多引进虾和鱼新品种，一边搞好量子水循环养鱼试验技术，一边努力提高单位面积的产量和效益，提高收入实现脱贫。
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