这么多年才知道，原来这样烙发面饼才是最好吃的！

一笑嫣然2016-08-161评

发面饼是深受大众喜欢的家常面食，表皮金黄，充满麦香和发酵的香味，吃上一口松软可口。但是你知道怎么烙出好吃的发面饼吗？快跟着小编一起学起来吧，这才是最好吃的发面饼的做法，学会了，赶快做给家人吃吧。

面皮：面粉200克，酵母3克，白糖5克，温水110毫升，油1汤匙

油酥：面粉25克，油15克，盐1小勺

工具：电饼铛

做法：

1．将面粉和糖倒入面盆拌匀，

2．酵母用温水化开，

3．将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，再加一勺油揉匀，醒20分钟，

4．制作油酥，面粉中倒入油充分搅拌均匀，然后加入1小勺盐拌匀就行了，

5．面板上撒一层干面，将醒好的面团擀成1厘米厚的面皮，倒上油酥抹匀，

6．卷起，收口捏紧，

7.转圈盘起，盖上盖，避免表皮风干，如此醒20分钟，

7．醒好的饼剂子擀成圆饼，

8．入电饼铛烙至两面金黄，出锅切成小块，即可食用。

小贴士：

1．做发面饼的面要和得稍微软一些，

2．醒好的面团无需再揉，直接擀开就行，

3．这些料只烙了一张发面饼，两个人吃正好，人多按比例增加用料即可 。

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