花生是非常常见的一种坚果，它营养价值高，而且价格不高，可蒸、煮、炸，做法多样，味道也各具特色，所以很受大家喜爱，经常可以在老百姓的餐桌上看到它的身影，不过，花生虽好，却并不是人人都适合常吃，为了自身健康，还是要注意忌口哦。
1、花生有何营养价值？
花生营养价值较高，含有植物蛋白质、维生素B1、维生素B12及维生素E等多种维生素，可以为人体补充必需的营养物质，同时他还含有不饱和脂肪酸以及多种氨基酸，对于保护血管、预防冠状动脉硬化以及心脑血管疾病都是很有帮助的。
花生含有较为丰富的锌元素，这种物质可以促进大脑发育，增强记忆，并可有效地延缓衰老。其中的b族维生素和维生素C可以使得头皮保持健康，防止脱发。
花生的红衣可以促进人体铁质的吸收，有辅助治疗贫血的作用。花生还含有大量的亚油酸，这种物质可使得人体内胆固醇分解成胆汁酸，并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，从而减少了胆固醇堆积的风险，适量摄入，可降低心脑血管疾病的发生率。
不过，花生虽好，但并不是人人都适合经常吃，对于一般人来说，花生的热量还是偏高，每100克煮花生大约有400大卡的热量，如果炒熟或者油炸以后，其热量还会翻倍，所以也要注意控制食用量，而对于以下这5类人来说，更要注意尽量别多吃花生。
2、这4类人，不建议经常吃花生
第一类人群：糖尿病患者
糖尿病患者需要进行饮食控制，同时控制好每天的总热量，而花生不但热量偏高，而且富含油脂，18粒花生的量大约相当于10克的油，所以糖尿病人如果摄入过多，就很容易导致一天的热量超标，反而不利于血糖的稳定，容易增加并发症提前到来的风险。
第二类人群：减肥人士
花生的热量较高，炒熟以及油炸花生米的热量尤其高，所以减肥人士需要尽量控制花生摄入量，如果实在想吃，每天吃一小把煮花生即可。
第三类人群：胆囊切除者
胆囊切除目前是临床上常用的一种治疗胆囊疾病的手术方式，胆囊是胆汁的储存仓库，胆囊切除以后，患者很可能会出现消化功能下降、腹泻等症状，在饮食上，需要减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。
而花生的热量及脂肪含量都较高，胆囊切除以后，胆汁无法储存，如果继续经常摄入花生等高脂肪食物，就很容易影响脂肪的消化，增加身体负担。
第四类人群：胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者都是可以吃花生的，但需要注意的是摄入量不宜过多，因为对于这些肠胃功能异常的人来说，少量食用花生，可以补充营养，对健康有利，但花生属于坚果类食物，不易消化，如果摄入过多，就会增长肠胃的负担，反而不利于病情恢复。
综上所述，花生作为一种常见的高营养食物，适量食用，对于健康无益是有益处的，只要注意烹饪方法，尽量选择蒸、煮、生吃等方式，避免油炸。不过花生虽好，其热量及脂肪含量较高，并不适合经常大量摄入，以免摄入过多的脂肪，同时也不利于肠胃消化，特别是糖尿病患者、减肥人士、胃溃疡等人群，更要注意避免一次性摄入过多，如果实在想吃，每次不妨吃上一小把。
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