【美食】营养专家：春分吃它，提高免疫、润肺止咳、润肠通便~

今天是春分节气啦

此时万物返青

正是气温快速回升的时候

春季流感高发

那吃点什么美食能助你提升免疫力呢？

今天来做一道“照烧蜂蜜鸡胸”吧~

鸡胸肉能帮你提高免疫力

蜂蜜能帮你润肺止咳、润肠通便

不过蜂蜜遇热后营养会流失

怎样才能保留蜂蜜的营养呢？

让专家给咱们圈友支个招吧～

照烧蜂蜜鸡胸

【所需食材】

鸡胸肉

【调料】

蜂蜜、照烧汁

【操作步骤】

1.先将鸡胸肉切两半，用刀背拍散后放入碗中；

2.然后用照烧汁和蜂蜜调一个料汁；

3.将鸡胸肉放入碗中后，加入2勺照烧汁，抓匀腌制15分钟；

4.锅里放油，将腌好的鸡胸肉下锅，煎至两面金黄即可；

5.将煎好的鸡胸肉切成小块装盘，再淋上点蜂蜜就大功告成啦。

【营养小贴士】

王勃诗

北京大学人民医院

临床营养科

副主任医师

春天是流感季节，鸡胸肉中含有大量的蛋白质，可以帮助提高免疫力。不过，蜂蜜加热之后营养会流失，最好把鸡胸肉做好之后再淋上点蜂蜜，这样才能发挥蜂蜜润肺止咳、润肠通便的作用。