厨房用具形状多样，功能不一，材质也各不相同，清洗的时候更要区别对待！接下来就一起看看厨房常见要件该怎么清洗吧！
砧板作为家中最常用的厨房用具，也是与蔬菜水果接触最密切的厨具，它的清洗可不只是擦擦或是清水洗洗就能了事的。如果不能及时清洗到位，会特别容易滋生细菌哦。
1．阳光消毒法：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时或用完清洗干净后应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，并且可令砧板干燥，减少细菌的繁殖。
2．洗烫消毒法：先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。
3．撒盐消毒法：每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。
4．姜葱消毒法：砧板用久了，就会产生一股怪味。用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，怪味就会消失。
5．醋消毒法：切过鱼的砧板，只须洗净后在表面洒上一点醋放到阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
除此之外，还要注意一、不管用的是哪种消毒方法，都要先把破板洗干净。二、切生的和熟的食物应该分开不同的砧板。这样才能更好的预防细菌的传播。
不锈钢厨具在清洗时最需要注意的就是避免有刮痕，否则会影响去污能力哦。
1、灰尘以及易除掉垢：肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤
2、标签及贴膜：用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或有机溶剂
3、脂肪、油、润滑油污染：用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或氨溶液或专用洗涤药品洗涤
4、漂白剂以及各种酸附着：立即用水冲洗，用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡，后用中性洗涤剂或温水洗涤
5、有机碳化物附着：浸泡在热的中性洗涤剂或氨溶液然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤
6、指纹：用酒精或有机溶剂（乙醚、苯），用柔软的布擦干后再用水洗涤
7、彩虹纹：过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂
8、焊接受热变色：用10%硝酸或氢氟酸洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理，然后用水洗涤。也可使用专用洗涤药品
水壶永久了，壶壁上就会结上一层厚厚的水垢，如果不及时清理就会影响水质，危害健康。其实，去除水壶水垢方法颇多，每一种都简单实用，可以尝试使用哦。
1、柠檬去除：可以买一个柠檬回来，切碎柠檬后放进水壶中加水烧开泡一段时间，柠檬中的柠檬酸就能轻易的将水垢清除掉了。
2、山芋去除：山芋不仅能够去除水垢，还能防止水垢的产生。具体做法是买一个山芋回来，山药切块放进水壶中煮一两次，水垢自然而然随之脱落了。如果您买了新的水壶，可以将山芋放进去煮一会，水垢就不会在这个水壶中产生了。不过要注意的是，水壶的内壁不要擦洗，否则会失去除垢的作用。
3、小苏打去除：用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
4、鸡蛋壳去除：废物利用也能去除水垢的，鸡蛋壳就是其中一个去除水垢的好办法。水壶中放鸡蛋壳进去煮上一两次，坚硬难除的水垢就会脱落了。
5、土豆皮去除：铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。不锈钢龙头表面的水垢也可以用土豆皮来擦拭，水垢去除掉，自然变得崭新光亮了。
6、热胀冷缩法：将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中(不要让水注入壶内)。重复2次至3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。不过在这个过程中要注意安全，不要让水壶烫到自己。要是电热水壶的话，千万不要干烧，否则会烧坏水壶的。
7、醋去除：水垢的主要成分是碳酸钙，如果水壶中有水垢，可以倒几勺子醋进水中，烧水一段时间，水垢即可除去。喷头中的水垢的话，把喷头拆下来泡在食醋中一两个小时，然后用刷子刷掉就行。
8、口罩去除：在水壶中放一只干净的医用口罩，烧水的时候，水垢就会被口罩吸附掉，不过这个方法有点慢，而且一个口罩躺在开水中，继续喝这水的话会有点恶心。
9、磁铁：在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，还具有防治便秘、咽喉炎作用
10、茶叶去除：取少许茶叶，放入暖水瓶里，再灌入滚开的水，盖好瓶塞，过15～20分钟后，就可饮用其中的茶水。而瓶内的水垢在茶碱的作用下，就会脱落下来，沉入瓶底。连泡几次，效果会更好。
11、面汤去除：用煮过面条的面汤倒进水壶中，摇晃几分钟后，再用清水洗干净就行。
12、稀盐酸：去化工店买盐酸，稀释以后，用刷子沾一点稀盐酸刷，然后再用清水洗几遍，洗干净后即可。这个方法对付厕所的污垢尿垢也很管用，不过稀盐酸操作不慎就会有一定的危险，不推荐使用。
12、蚌壳：用久的水壶里会积土垢。如果把1只蚌壳洗净放进壶中，就能吸附掉水垢。
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