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吃货们幸福感空前!
——潮人说
魔都最大的海鲜自助餐厅
3000平米300多道佳肴!
价格却亲民的“川骄”3.0版升级啦!
空前和米其林大厨Ivan合作
吃货们喜大普奔杀去尝鲜!
汲取天地灵气的食材~
米其林大厨的梦幻厨艺!
让超乎想象的美味在唇舌间绽放
价格却不到高端日料店一半
幸福地感觉分分钟在赚钱!
美味详见本文剧透
结尾还有福利不容错过哟!
魔都首聘米其林大厨的自助餐
在神奇的大魔都,有米其林大厨的西餐厅不算稀罕;聘请米其林大厨的自助餐厅,“川骄海鲜自助餐厅”可是敢于尝试的第一家!光看大厨的傲人履历就心怀神往了:
Iván Moñoz
米其林大厨Iván Moñoz,是西班牙最伟大最有天分的厨师之一,2013年就为其经营的餐厅“Chirón”摘星;因其擅于利用最上乘的食材,完美将传统与现代烹饪手法结合,创新的菜品而受到世界范围食客们的拥趸。由于对“川骄”素来的信任和喜爱,从而正式担任首席菜品研发官,严格把控菜品升级,并展开长期的深度合作。瞧,这是Ivan在“川骄”即兴为热情围观的吃货们烹制美食!
由大厨参与研发的美味菜品,今后都能在“川骄”吃到哟!而价格还像以往那样亲民可爱性价比爆棚,必须要反复去呀!
Nacho Gracia
还有西班牙最具有传奇色彩的拥有蓝带勋章厨师Nacho Garcia来助阵,他擅长地中海美食,还获得过Repsol所发行的美食评鉴-Repsol Guide荣耀的奖项,这个奖项在专业饕客中的影响力,不亚于法国的米其林哟。
他将西班牙地道的传统食物融合中西带来中国,在“川骄”里大家也能尝到他的精彩菜品。
每一道菜精美得像艺术品
高迪的枕头
这道菜一上桌就被它震慑到了!造型好有艺术感!菜名叫做“高迪的枕头”。高迪是西班牙著名的建筑大师。想来高迪若吃了这个“枕头”,晚上入梦时,也能灵感泉涌吧!
侧看亦是一道风景:每片黄瓜都片得轻盈均匀,“枕芯”鲜美多汁,抹上一些秘制酱,吃上去尤为爽口。配上Ta家以多种水果的冷压果汁,更有让味蕾复苏之感!
西班牙火腿蘑菇
这道菜十分cute:用中国人喜欢的香菇,做成西班牙流行小食Tapas的形式,铺以碧绿的紫苏叶,上面的荷包蛋是用鹧鸪蛋做的,品相口感完美。这种小型鸟类的蛋煎蛋时火候控制难度颇高,到底是Ivan大师的作品,水准渗透在每个细节!
细品之下还有玄机:中间夹着举世闻名的西班牙国宝级5J火腿!香菇鲜香、荷包蛋甘香、火腿咸香,交织着紫苏叶清劲的香气,这味道简直销魂!
火腿出自西班牙专业腌火腿的大品牌NAVIDUL,拥有先进科技和50年传统工艺,品质稳定卓越,每一片都香气袭人!
这么好的火腿在外面重金难求!在这里却提供现场现切现吃
西班牙国宝级美食集合啦
塞戈维亚烤乳猪
说起西班牙美食,怎能少了这个塞戈维亚烤乳猪?猪长得萌萌哒,用的是未满二星期还在喝母乳的小猪,这个时候肉质最嫩!
由Ivan大厨经过120℃慢烤,每个部位都烤得金黄透红,反射着迷人光泽,诱惑得人食指大动。
伊比利亚烤牛排
伊比利亚半岛除了火腿,烤牛排也很出名哦。性感的粉色,熟度恰到好处,最大程度保留了牛肉的嫩度与肉汁。
撒点黑胡椒、配上迷迭香和特制牛排酱汁,不能再完美!上海同水准牛排餐厅怎么着都要人均500+吧?在这儿也能轻松get!
西班牙海鲜饭
还有介个!西班牙最经典的海鲜饭!大虾、蛤蜊、青口贝、柠檬.....用料太丰盛啦!
用西班牙短米烹制,吸收了多种海鲜的精华,吃起来特别爽口,还有一股清香!
墨鱼汁饭
还有看似黑暗料理的墨鱼汁饭,鲜得更有魔性!
米其林配方国酒女生也能贪杯!
这水果红酒来头可不小,也是来米其林大厨Ivan Munoz的秘方调制,叫做SANGRIA,有西班牙“国酒”之称!
入口有苹果柠檬酿出的微微酒香,细品还尝得出薄荷的清香,酒精度很低,像我这样不胜酒力的女纸,都可以贪杯多来几个回合~
航母级海鲜自助3.0版升级啦
作为魔都最大海鲜餐厅,任性圈地3000平+,相当于7个篮球场!优雅的环境像在高星级大酒店。
人气菜品应有尽有,每到一处,品质服务全★★★★★,奢华窝心得不像是在自助,现在3.0 升级后,更是人均千元以上的享受,价格却还不到别家高端日料店的一半,性价比让吃货们感动到流泪。
现在还有“金枪鱼解体秀”,高贵的黄鳍金枪鱼,现场解体现做刺身!这新鲜度也是没sei了
Tips:
以上珍贵的米其林美食
在店内都能吃到哒
为了最大程度保证食材新鲜度
所以只在指定时段供应哟
在这里献出偶吐血整理的时间表吧!
18:00 西班牙国宝级5J火腿
18:30 塞戈维亚烤乳猪
19:00 金枪鱼解体秀
(不定期,或更换其他高端菜品)
19:30 伊比利亚烤牛排
献上店铺地址
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地址:浦东南路1271-1289号米岛美食城2楼
电话:58856333 58857333
价格:278元/位(原价298元)
所以,排队要趁早哦!
特别提醒:
营业时间为午市 11:30-14:00; 晚市 17:30-22:00,限时两小时,过了一分钟也没东西吃了,因为店家只给最新鲜的食材!!!
还有说好的福利!!!
跟小潮走吃遍世界级美食
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上海潮生活粉丝独家福利
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(原价596元)
可以带上你的那个Ta共享盛宴哦
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来源:上海潮生活原创
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