腊八节 | 井石：青海人的腊八节

井石

青海人的腊八节

◆井石

腊月是正月的前奏曲，是总结当年，迎接来年的日子。过去到了腊月，庄稼人的繁杂事儿很多，为此，民间关于腊月的俗话、民谣就很多，第一条，就是“忙腊月，闲正月”。进入腊月的第一个重要日子，就是“过腊八”。

为写这篇文章，我查阅了一些资料，突然发现，“腊八”这一民间节日中，至少糅进了三种原来相互独立的习俗：一、冰祭，古时献冰的习俗；二、蜡祭，古时祭祀百神的习俗；三、吃腊八饭，从印度传进来为纪念释迦牟尼成佛日，吃腊八粥的习俗。

        腊月的腊原来写作“蜡”， 它是由“蜡日”演变而来的。蜡日是古人祭祀百神的日子。这种活动最早从周代开始， 汉代以后，将腊日定在了十二月八日。《荆楚岁时记》载：“十二月八日为腊日。” 据一些专家考证，腊字最早写作“昔”，是个象形字，意为将一只掏去了内脏的动物献给了太阳。

        我小时候的记忆，腊八的前一天也就是腊七日，是“舂腊八”的子。“舂”字在青海湟源一带发音为“川”（chuan）。唐代大诗人李白有“田家秋作苦，邻女夜舂寒”的诗句，意思是庄稼人秋收时的劳作非常辛苦，而邻家女在冬夜舂谷物之皮时，更是酷寒难耐。

“腊七腊八，冻掉下巴”，在青海，这是正处在“四九”的寒冷日子里，但这时候的我们却没有敖寒之苦，只有迎寒的喜悦，腊七的前两天，我们这些孩子们就已经在河滩找好了“舂腊八”的最好地点，待到腊七，就拉着大人们带了工具到事先选择好的冰滩上，用镢头挖出一个冰窝子，然后把麦子放进冰窝里，开始用插门用的“门担”舂。麦子的温度比冰高，见了冰，就湿了麦皮，再拿门担一舂，麦皮就掉下来了，然后用簸箕簸去麦皮，煮“腊八”用的麦仁就舂好了。而在这个环节里，最高兴的就是孩子们，我们一遍溜冰，滑冰车，一边看大人们舂麦仁，全忘了冬日的寒冷。

民谚道：“来年成不成，先看腊八冰”。腊八的一大早，大概三四点钟，大人们就开始起床出去打腊八冰了，当地人讲究谁家最早打来了腊八冰，这一家来年的庄稼就会丰收。一背斗一背斗的冰背来了，先把干净的取出来，砸碎放锅里消成水用来敖“腊八饭”，（湟源人不叫腊八粥，就叫腊八饭），然后给每人一块晶莹剔透的碎冰吃了，家里有牲口啊，狗啊的动物，也要给它们吃一点，说是“吃了腊八冰，四季不得病”。

大块的腊八冰就要献给神，献到田地里，献到家肥堆上，牲口圈内，甚至庄廓墙的四个角上都献上冰块，以祈祷来年风调雨顺。太阳出来，照在冰凌上，那冰就一晃眼一晃眼地折射着五彩的光。

        在献冰前，老人们要看那冰上的气孔，气孔细而密，就说来年的小麦、青稞的收成好，要是气孔大，就说来年的豆类收成好。

        献冰的习俗源于中国古代的“冰祭”。据有关专家考证，“冰祭”的习俗在周代先后已经有了。当时冰祭的目的和现在是一样的。

腊八这天的早饭，当然就是腊八饭了。腊八饭以麦仁为主，除了放进肉块外，还要放少量的青稞、大豆、豌豆等，以祈来年五谷丰收。

关于民间食腊八饭的来历，民间有个传说，说释迦佛在印度做苦行僧时，受尽了人间苦难，至腊八那一天，又冻又饿，昏倒在一棵菩提树下。一牧羊女看见了他，觉着可怜，就端给了他一碗“乳糜”，所谓“乳糜”，就是粥里加了羊奶的东西，牧羊女本意是救人一命，没想到释迦牟尼喝了这碗特殊的粥后，突然悟性大发，就成佛了。后来，佛教寺院便在这一日作法会纪念释迦牟尼，并用和尚们化来的各种粮食熬成粥，给和尚们吃，并把这种粥称之为“腊八粥”。

关于这一说法，南宋孟元老所著《东京梦华录》中有如下记载：十二月初八，诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥，各家是日以果子杂料煮粥而食也。后来，这一习俗也被皇家所看重，明代时，腊八这一天，皇帝就要特意赏给大臣一碗腊八粥吃。

清王朝也非常看重腊八，为此，道光皇帝还特意作过一首《腊八粥诗》云： “一阳初复中大吕，谷粟为粥和豆煮；应节献佛矢心虔，默祝金光济众普，盈馨溢香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚；共尝佳品达妙门，妙门色香传莲炬。童稚饱腹庆升平，还向街头击腊鼓”。所以在民间，第一碗腊八饭，就是要献给神佛的。

看，三种原来互不相干的习俗就这样在一个日子里有机地结合了，而且结合得天衣无缝。先是有冰祭和腊日祭百神的习俗，而后佛教传入中国的同时，把印度人吃“乳糜”纪念释迦牟尼的习俗也带进来了， 因为祭百神和纪念释迦牟尼的日子都在腊八，就很自然地把“乳糜”称为“腊八粥”了，而青海人保留着冰祭的习俗，又喜欢在冰上凿冰臼“舂腊八”，又把冰祭和腊八连在一起了。

       民间习俗的演变和糅合竟是如此的有趣！

       还有一种习俗，就是青海东部有些地方在腊八前夜两三点的时候，未婚的姑娘们担起水桶，悄悄地到泉边抢担第一担水，据说木勺舀下去，会舀到金马驹！这一习俗在化隆的藏族和互助的土族中都有，我还不知其俗的源头是哪里，但非常的有趣！