某天下班,同事约着去冰室小聚,
什么,冰室?我本能地开始拒绝:
又去吃冰,你把我养生女王的头衔放在哪里?
结果同事一脸嫌弃:
是时候给你好好科普一下冰室的“奥义”了!
冰室一词,起源于香港
在大半个世纪里,
它见证了香港不同年代的人和事
可以称得上是香港的“市井之魂”
一开始更像是甜品店,
简单地出售红豆冰、奶茶、奶油多士等等,
到后来营业范围逐渐扩大,
并且受到了各式快餐文化的影响
冰室也渐渐开始丰富食物的款式,
虽说是“茶餐厅的前身”,
但和茶餐厅还是有所区别——
冰室不提供饭、面类主食。
强烈的求知欲
让小编忍不住在魔都也搜集了一波冰室
接下来就带着小伙伴们一起看看,
哪一家才是还原度最高、最地道的港味冰室吧!
评分仅代表小编个人观点,图片来源网络。
还原度:★★★★☆
店铺很小,不细看很容易被错过,
港味浓郁,来的多是回头客,
都是冲着这里的味道正宗。
冰 室 元 素
NO.1---奶茶
高度还原了港式奶茶细腻的口感,
传统鸳鸯奶茶喜获高分!
也不妨尝试一下杏仁蛋白口味,
独特的杏仁清香搭配蛋白的丝丝顺滑
分分钟提升幸福感。
NO.2---法式西多士
本身会偏甜一点,
但其中又加入了咸咸的火腿,
正好解掉甜腻。
NO.3---意式滑蛋培根牛角包
牛角包松软到惊艳!
中心包裹着标配的芝士火腿,
还加了金灿灿滑嫩嫩的煎蛋,
口感层次超丰富哦。
NO.4---特色猪扒包
选用的食材很新鲜,
松脆的面包里裹着整块猪扒,
再加上番茄和生菜中和油腻,
嗯,超香~
小总结
可以说是还原度超高了,
但还是有意面啊喂~
人均:42元
地址: 大名路78号(大名路店)
地址: 浦东东方路985号一楼130铺(东方路店)
还原度:★★☆☆☆
坐落于热闹的商场之中,
除了造型夸张的霓虹灯外,
港味元素并不是很多,
并且只能外带,排队也很猛。
冰 室 元 素
NO.1---鸡蛋仔
原味鸡蛋仔还是获得不少好评的,
外脆内柔,香气四溢,
每一颗都很饱满,
吃到停不下来的那种。
NO.2---丝袜奶茶
店家招牌,茶味会比较重
入口会有涩味,
算比较还原地道港式奶茶的口味
不过晚上失眠的朋友要慎点。
小总结
品类还是很多的,
不过更偏向小吃铺,
港味只能局限于口感了。
人均:15元
多家分店
还原度:★★☆☆☆
这家就比较有现代感了,
粗略看下内部装修设计,
感觉更偏向如今的茶餐厅风格一点。
冰 室 元 素
NO.1---冰火菠萝油
港味经典!
而且让人惊喜的是:
里面真的有夹菠萝果粒耶!
美中不足的是甜度较大,
属于小朋友喜欢的款。
NO.2---港式丝袜奶茶
茶味浓厚,微甜不腻
味道还是很正的,
算中规中矩。
NO.3---港式干炒牛河
超超超巨大的一份,
牛肉片是肉眼可见的多,
而且神奇的是,
炒菜竟然做到了不!油!腻!
真的是很棒棒了。
小总结
我敢确定这就是一家港式茶餐厅,
还让我想起了前不久打卡的广州早茶楼~
人均:96元
地址: 吴中路1799号万象城LG层(万象城店)
地址: 申长路688号虹桥天地·购物中心B1(虹桥天地店)
地址: 淮海中路93-99号大上海时代广场B1(大时代店)
地址: 肇嘉浜路1111号美罗城B区3层
还原度:★★★☆☆
算是在上海“落户”比较早的一间茶餐厅,
Emmmm本质已经不小心暴露了,
环境复古,灯光也是昏黄的暖色,
港味情调十足。
冰 室 元 素
NO.1---蜂蜜多士
四方面包筑起了“高墙”,
中间是大颗甜腻的冰淇淋奶球,
这...真的不是XX家面包诱惑的姊妹款吗?
NO.2---冰火菠萝油
18元两份甜蜜蜜,值得入!
金灿灿圆鼓鼓的,很是精致可爱,
还带着新鲜出炉的奶香味哦!
NO.3---蚂蚁上芒山
芒果和冰沙堆起来的冰淇淋山,
上面浇了点缀着明列子,
形象做足了!
入口超清爽的,夏天就要大口吃冰呀。
小总结
港式风情还是比较浓郁的,
餐厅内还有提供炒饭、煲仔饭等等
因此它依旧属于港味较浓的茶餐厅。
可以考虑来和闺蜜约个下午茶。
人均:66元
地址: 长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭2层(中山公园店)
地址: 东方路796号96广场2楼(96广场店)
还原度:★★★☆☆
在五角场开了超久一家港式甜品屋,
和大通冰室差不多的风格,
据说奶茶很多年也没涨价过。
冰 室 元 素
NO.1---冻柠茶
味道中规中矩很清爽,
浓郁红茶和柠檬搭配得刚刚好,
夏天来一杯很解渴哦~
NO.2---双皮奶
奶皮起的很棒,
口感浓香顺滑,
吃上去不会很甜,甚至还有些淡。
小总结
现在小店里的种类也丰富了许多,
总体更偏向甜品店一些。
人均:20元
多家分店
还原度:★★★★☆
环境布置满满的港风,
有种置身香港街头小餐馆的感觉,
每一处细节都可见用心,
热爱港文化的朋友会不介意发现惊喜。
冰 室 元 素
NO.1---小龙凤奶茶
有热的和冰的两款,
茶味超浓郁,入口醇香
很适合睡不着星人。
(真的很种草这款茶杯,很酷)
NO.2---姻缘糖水
糖水里面加了百合、莲子、红豆和陈皮,
集齐了酸、甜、苦三味,好喝又养生,
还很清爽哦!
(私心问一句:喝了会有好姻缘吗?想尝试)
NO.3---法式西多士
软硬做到刚刚好,
吃一口满是煎蛋和奶油的清香
糟了,是幸福的味道呢,
立马恢复元气!
小总结
虽然是茶餐厅,
但冰室所具备的元素它基本都做到了,
有港味情怀的朋友值得一试。
人均:80元
地址: 四川北路818号(陕西南路店)
地址: 胶州路129号(胶州路店)
虽然魔都的冰室并不都那么标准,
但置身其中,也能感受到一种情怀,
不知道有没有和小编一样喜爱港文化的朋友,
快加入评论区和我一起探讨吧!
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