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除了“集五福”,还要知道上海的过年习俗!大年初一前要完成


还有几天就要过年了!

许多人已经陆续踏上了回老家的列车,

还有一波在上海过年的小伙伴,

也该收收沉迷于工作中的心,

好好过年了!

一想到春节小长假可以放肆嗨,

就有点激动。


上海过年有哪些传统习俗?

俗话说“过了腊八就是年”

那就从腊八开始说起吧


腊八粥


在腊月初八这天,全家一定要喝腊八粥。过年应该是一个享受的慢过程,讲究自己动手,才能体会到浓浓的年味。吃一碗热气腾腾的腊八粥,暖心暖胃,来年一定顺顺溜溜。




腊八粥在很久很久以前,是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。



腌腊肉



一到腊月,上海阿婆就开始准备起腌腊肉了,还记得小时候,弄堂里每家每户都会挂在屋檐下。除夕和春节团圆饭,腊肉会切成薄片,放入砂锅一起煮,味道超棒!


八宝饭



八宝饭寓意团团圆圆,是上海人过年必备年货。好的八宝饭光是豆沙,就要不停地炒上两个小时,吃起来会特别细腻。每年过年,老字号的八宝饭都会很快抢售一空。


焋(zhuàng)糕




以前上海人过年还会吃焋(zhuàng)糕,焋糕也叫蒸糕,小时候还有专门的童谣:“焋糕焋只金元宝,事业顺利运道好,来年忙仔点钞票;焋糕要焋顺风糕,盼望开年天气好,粮食丰收产量高……” 虽然现在已经很少人特地去吃了,但每次迟到总会唤起儿时的记忆~


大红肠


虽然山林大红肠在上海随处可见,但过年还真的少不了这道菜~无论是放砂锅煮,还是当下酒菜,都是饭桌上耀眼百搭的存在。


糖汤茶



在腊月上海人还有一个比较独特的习俗:早晨起来要喝“糖汤茶”!也就是一些人口中得甜汤~有蜜枣、莲子、冰糖等等,滋补又温暖。


腊月里上海不仅要吃这些美食

还有很多事情要做呢~

年货准备起来!

年底习俗统统走起来!

祭灶神



农历腊月廿四,即十二月廿四日,为“灶神”上天奏事之日,故廿三之夜,家家户户要“送灶”、“祭灶”,庆新年由此拉开序幕。这天,上海的传统食物是粽子糖、麦芽糖和糯米团子,又甜又粘的“糖衣炮弹”,让灶王爷只说好话。屋内香烟缭绕,各色供品耀眼,过新年的气氛一下子到来了。 

掸檐尘



腊月廿五,是诸神下界之日。按传统,各家各户里里外外掸尘扫除,清除一年的积灰,清理平时乱堆的杂物等。当然现在已经没有多少人严格的按照这日子去执行了,但过年前家里大扫除是一定会有的~所有的晦气灰尘去掉,来年一定是个好年~


备年货


过年当然少不了买年货啦~各种糖果瓜子小零食全都要买起来!各大超市包括电商也都开始打折,平时爱吃的东西通通都要抢购回来,过年就能一直吃一直吃啦~所以说每逢过年胖五斤,就是这些年货的锅!哼!


添新衣



小时候一到过年,最开心的事莫过于又有新衣服穿啦~虽然现在早已经不局限于过年买新衣了,但大年初一穿新衣的习俗还是没变~已经工作的小伙伴不仅要帮自己买帮孩子买,还要帮爸妈买,剁手族又有理由可以尽情买买买啦~


贴春联


贴春联这件事在过年前要做的几件事总,尤为重要~不同的对联代表着不同的寓意,虽然现在很多人家都贴的是银行、单位发的对联,但期待来年更好地愿望始终没变~


买高升


放鞭炮也称“放高升”,小时候过年前都会买很多鞭炮存在家里,然后大年初一凌晨刚过,家家户户都会放“开门炮”,全城在一片爆竹声中,辞旧迎新。不过如今上海内环已经不准放烟花爆竹了,虽然早上清净了,但总觉得少了点热闹的年味。


年夜饭


除夕之夜的一顿年夜饭,最为上海人最为看重的。吃年夜饭也有许多讲究,对上海人来说,肉圆、蛋饺是必不可少的。


肉圆象征团圆,蛋饺寓意招财进宝。这天吃的每一道菜,都有讨口彩的叫法,图个吉利。比如:菠菜因为梗长,所以叫做“长庚菜”;青菜色绿,所以又叫做“安乐菜”;黄豆牙因形状像如意,所以叫做“如意菜”;火锅会边吃边烧,热气腾腾象征家道兴旺发达;饭里须预埋荸荠,吃饭时用筷子挑出来,叫做“掘元宝”。一般不将鱼吃光,叫做年年有鱼(余)……


压岁钱


小时候最开心的是什么?当然还是有压岁钱可以拿啦~长辈们过年前就会把红包准备好,除夕晚上就可以那给孩子们啦~不过现在大家已经开始直接用手机发红包了,过年微信群QQ群抢红包,已经是很多人最期待的事了~


以上习俗都要在年前(大年初一以前)完成哦

还没开始做的一件件打卡吧~


*资料整理于网络


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