比东北人豪爽的,只有东北菜了。
三个人两个菜吃到饱,分量足到怀疑人生
油多味重,绝对能满足大部分人的重口味!
东北不仅水饺薄皮儿馅大,
还有各种XXL的菜品,花式多样!
再挑剔的也总能找到爱~
有那么嗲嘛?对啊!
哎呀,走嘛
去和团子品味东北菜的豪迈~
(该文章配合音乐效果更佳)
小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条…
锅包肉、溜肉段、地三鲜…
东北小烧烤、铁锅炖、还有齐齐哈尔的烤肉…
想必是每个身在上海的东北银
日思夜想的东北菜~
今天团子亲手奉上
隐藏在上海的东北菜馆清单
在上海的东北银都懂嗷~
烧烤篇
大金链子,小金表,一天三顿小烧烤
随着《人生一串》的热播,
烤串在这个夏天愈演愈热。
而东北的烧烤在烧烤界,
绝对有着不可动摇地位。
作为大众点评9.0的烧烤店,
撸啊撸铁签小肉绝对不是浪得虚名。
经过团子的实地考察,
发现这是一家在上海,
连东北银都认可的烧烤店。
一到夜晚,店里人声鼎沸,
天南海北的人聚在一起喝酒聊天,好不热闹。
如何烤出最佳的肉串?
除了肉本身以外,腌料和火候是重中之重。
店老板采用秘制的东北独有配方,
另外加持上好的炭火烤制。
烤出的肉串口味丰富,香气逼人。
慢慢咀嚼,吃下的每一口都是心满意足。
烤串是烧烤店的灵魂所在,
那烤海鲜就是它的锦上添花。
生蚝和扇贝的烤法相同,
在烧烤的时候激发出海鲜原本的香味,
额外搭配上金黄的蒜蓉和小米椒。
又是另一番的风味~
茄子放在重口味的烧烤店,有点略显寡淡。
但是将茄子对半切开后,
加入蒜蓉秘制酱料以及香菜,
大火烤制后的茄子,仿佛“浴火重生”。
连团子这个见茄子立即“劝退”的人,
也被它深深的折服~
地址:水电路1374号
人均:101元
电话:15301693869
如何看一家东北烧烤店正不正宗,
首先就要来这家店的东北银多不多!
当团子在店内点单的时候,
突然发现店内的服务员阿姨也是东北银!
emmmm……这家烧烤店一定hin正宗了~
一家只在晚上营业的烧烤店,
和来自呼伦贝尔的羊肉。
单单这两个噱头,
就足以让团子奋不顾身的来吃肉了!
呼伦贝尔!大草原!全是小羊啊!
肉串一打12根,不愧为呼伦贝尔的小羊。
从生肉的颜色上就可以辨别出来非常的新鲜。
烤好之后不需要沾任何的调料,
入口后整个口腔都翻滚着羊肉的香气~
肥瘦相间,但是也不会觉得油腻。
烤酸菜是东北独有的一绝。
腌渍好的白菜酸溜溜的
在烤盘上烤的滋滋作响
吃上一口绝对的解腻~
为了可以放肆吃肉,东北银也是很用心了~
可可爱爱的鱼豆腐
这家的鱼豆腐,真的不“普通”!
光是在造型上就已经萌坏了本团子!
不过虽然你们很萌,
还是逃脱不了被吃掉的命运哦~
铁锅炖篇
给东北人一口锅,就能乱炖整个世界
铁锅炖——极具东北特色的代表食物。
围着大锅吃饭,是不一样的热闹情怀。
这家铁锅炖的店内风格真是相当的“东北”!
不仅环境“东北”,服务员的称呼更加“东北”!
来了这家店,你就是老舅了!没得商量!
铁锅炖,上来就是一个超大锅!
这时,团子突然想到了那句
著名台词“铁锅炖自己”
……
店内有“大鹅锅”、“鱼锅”、
“排骨锅”和“招财锅”
团子最喜欢“招财锅”!
不仅名字讨喜,锅内的食物也丰富~
排骨、玉米、豆角、土豆,再撒上小葱花。
好吃的停不下来!
如果说和铁锅炖最相配的食物
那一定是玉米饼和小花卷了!
玉米饼自己动手贴在锅边,
热腾腾刚出锅的玉米饼
沾上锅里的汤汁
团子可以一口气吃下五六个!
香!香!香!
如果想更多种类的尝试一下东北菜
不妨感受一下东北拉皮和老虎菜的威力吧!
额外附赠科普!注意了嗷!
东北拉皮其色泽晶莹透亮,绵软滑爽
口感劲道,质感非常之细腻~
老虎菜用香菜与辣椒共同切丝凉拌,
口味鲜!香!辣!
没胃口的人吃上一口保准立马吃上三碗饭!
地址:虹井路771号
人均:128元
电话: 021-34689098
不要质疑你的眼睛!
没错,它的名字就是东北铁锅炖!
绝对的直白又质朴!没有那么多的弯弯绕绕~
店老板就是纯正的东北人,
进店以后会用东北人独有的热情招呼你,
让人觉得非常的亲切~
小鸡排骨锅,完全烧开需要21分钟。
店里与众不同的是每一个锅都是用炭火烧开,
温度不是特别的高~
配料里面的土豆粉粉糯糯,
鸡肉,豆角,排骨都炖的软烂,入口即化!
额外加的冻豆腐和宽粉也非常的入味~
哈尔滨的红肠和皮蛋豆腐
都是店里最受欢迎的凉菜~
皮蛋很滑,豆腐很嫩,口感非常棒~
哈尔滨红肠烟熏味很重,口味偏咸,很香
和团子在东北吃到的红肠味儿一模一样~
五星好评!!
地址:宁国路102-9号
人均:84元
电话:18545218777
春饼篇
一张饼卷出你想要的生活
作为东北人的家常必备,春饼是极好的选择~
不知道吃什么,就吃春饼好啦。
薄薄的面饼卷上肉丝,土豆丝或者豆芽,
以及各种你喜欢的配菜~
春饼卷起来之后,
比煎饼果子不知道高了多少的level!
京酱肉丝是春饼最常搭配的菜式~
里脊肉切成肉丝后进行煸炒,口味偏咸。
搭配清爽的配菜刚好~~
肘花也是东北的一绝,
猪肘肉切成薄薄的一片,
不加作料,上锅直接蒸!
最后淋上酱油葱花和蒜末~
吃的就是肘子肉没有过多加工的原滋原味!
地址:国定路428号同舟大厦2楼
人均:48元
电话:021-65112011
大东北的春饼也是非常的地道,
配菜安排的明明白白~
刚一坐下就上来一个保温壶,
里面装着刚熬好的小米粥。
团子瞬间对这家店的好感度upup~
除了春饼还有东北的特色炒三丝~
同样是一道爽口解腻的开胃菜!
锅包肉炸的酥脆,酸甜口儿。
里面的里脊肉鲜嫩多汁,
绝对是居家必备的解馋好手~
地址:御前街98弄110室
人均:66元
电话:13585615839
东北菜篇
东北可不仅只有锅包肉
始于1989年的老于家可是一家老招牌了,
不仅锅包肉做得地道,
其他的东北菜也是个个好吃~
地三鲜是东北的家常菜,
茄子辣椒和土豆在一起的搭配,
非常的下饭!一口气两碗饭不在话下!
老于家的小鸡炖蘑菇分量特别大
菌菇类用的是茶树菇,
鸡肉炖的软烂,粉条的口感刚刚好
整道菜都非常的入味~
地址:宛平南路404号
人均:71元
电话:021-54245270
烤肉篇
齐齐哈尔的烤肉整个东北都出名
东北烤肉的分量大,蘸料丰富,腌制入味,
在杨记齐齐这里体现的淋漓尽致~
从晚上7点多就开始排队的杨记,
里面外面都坐满了人,
可见味道还是很不错的~
招牌肥牛不愧是招牌,
提前腌制好的肥牛放在烤盘上,
不一会儿肥牛的香气,
就伴随着香菜和洋葱的味道缓缓飘出~
大块的肥牛充斥在嘴里,
非常的满足~
只有在东北才能吃到的酸菜,
现在终于在杨记也可以吃到啦!
酸菜的原材料是白菜,
经过长时间的腌制变成酸酸的味道,
对于烤肉来说是一道非常解腻的菜品~
特别的开胃爽口~
朝鲜冷面也是在烤肉店的必点菜!
Q弹爽口的荞麦面,
放在酸甜冰凉的冷面汤中,
在夏天吃非常的解暑,
ps.冷面里面一定要放上鸡蛋才算地道哦~
地址:莘建东路399弄26支弄1号
人均:108元
电话:13127639999
水饺篇
饺子就酒,越吃越有
北方人逢年过节必吃水饺,
甚至家中偶尔的聚会,吃的也是饺子~
东北人更是如此~
这家东北水饺店,饺子的种类众多。
因为是以东北饺子命名,
所以东北的特有饺子馅在这里几乎全部涵盖~
酸菜水饺,西葫芦鸡蛋水饺,玉米肉馅……
吃上一盘水饺再喝上一瓶酒,
就是东北人绝对的惬意生活~
地址:淮海中路1791号
人均:48元
电话:021-64330349
其实很多人都不太了解东北,
东北的朋友就和东北的菜一样,
实惠又真诚~
如果你还有想知道隐藏在魔都的地方菜
欢迎给团子留言哦~
编辑 / 杀手小兔
设计 / 工具人小宋,亲爱的da姐姐
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