每个城市都有属于自己的味道
那些味道隐藏在街头小巷的店铺中
也出现在寻常百姓家的餐桌
不一定是山珍海味
却必定让人常常回味在心头
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山多西南来，水多东北去
奉化地形复杂，多高山峻岭
溪河盘旋，东濒象山港
奉化的青山绿水之间
写满了诗情画意、人文故事
也孕育了无数美味珍馐
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“六山一水三分田”的地貌构成
靠山面海的地理位置
让这里产出的山珍海味妙不可言
若来到奉化
可千万别错过那些来自大海和山林的馈赠
大奉化的美食，值得你疯狂pick！
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奉化美食
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牛肉干面是奉化的代表性美食
在牛骨熬制的汤料
加上新鲜的牛肉牛杂和番薯粉丝
热腾腾的一大碗鲜香可口
绝对的冬日最佳！
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鲜嫩的大黄鱼佐以腌制好的雪菜
鲜笋切丝，再滴上几滴绍酒小火慢炖
作为血脉最为正统的宁波传统名菜
咸齑黄鱼汤的汤汁奶白鲜香
鱼肉鲜嫩，咸齑更是鲜脆爽口
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一碗软糯喷香的羊肉粥
绝对是冬日夜晚里最好的慰藉
撒一撮葱花、一勺羊肉丁、浇上几圈酱油
鲜美的羊肉粥端上餐桌
绝对是暖胃御风寒的奢侈享受
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奉化的芋艿头远近闻名
“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”
没有吃过奉化芋艿头，又何曾谈及来过奉化
粉糯香甜的芋头，口味丰富醇厚
无论蘸酱还是炖汤，怎么烧都好吃
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奉化的米豆腐也令人留恋不已
方正的米豆腐切成细长条
配上鲜美的牡蛎，缀以青菜、笋丝
便能挑逗起味蕾深处最欢愉的滋味
鲜美迷人，欲罢不能
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奉化的阿国生煎、小江生煎都小有名气
煎到变焦的底部最是美味
蘸上店家特制的辣椒酱和米醋
一边享受脆皮的焦香
一边感受鲜甜肉汁在嘴里喷薄溢出
奉化人元气满满的一天就从这碟生煎开始了
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溪口千层饼素有“天下第一饼”之称
外形四方，金黄透绿，香酥松脆
入口香酥松脆，甜中带咸、咸里带鲜
方寸之间，独特风味令人唇齿留香
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奉蚶，产于宁波奉化
又称奉化摇蚶，能补血健胃
开水焯10秒，多一秒嫌老、少一秒太腥
再温上一壶老酒，边品酒边剥蚶
这是不少食客的心头好
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小海鲜也是奉化美食的特色美食
这个长得像章鱼的小家伙叫望潮
肉质要比小章鱼更加嫩
Q弹Q弹的超有嚼劲
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老话“红膏炝蟹咸咪咪”说的就是这道菜了
除了要挑新鲜度高的
好吃的炝蟹还得看看“红膏”的量
除去红膏，炝蟹的蟹肉也是一绝
滑嫩嫩、咸滋滋，是绝佳的下饭菜
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食不厌精，脍不厌细
在奉化，为美食排队属于常态
街头小巷
大大小小的馆子里都有老饕等候
于三茶两饭里寻闲情逸致
餐桌上的人间烟火总能让我们知足
美食是一种奔头
来奉化的话，千万别错过这场寻味之旅
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