“江南忆，
最忆是杭州。
山寺月中寻桂子，
郡亭枕上看潮头。
何日更重游?”
流传千古的佳句有两样东西留在了记忆里，那就是钱塘的水和桂花的香。
西湖岸边吹着湿润的风，时而有丝丝缕缕桂花的暗香飘过，柳暗花明的街景里，叫卖桂花糕、老姜糖的吴侬软语，怎能不追忆，也许这才是最纯粹的江南味道。
江南有名气的园林大多是当朝达官显贵营造的私家花园，表达自己的风雅水准，彰显私家典藏，如狮子林里最有名的的太湖石，号称另类的生辰纲，一石十万金，甚至价值连城。据说乾隆在太湖石造就的假山里游玩了两个时辰，出来后只题写了两个字“真趣”。
走了几处园林，感叹之余，竟然难分径庭，印象里只剩下一些难画难描的奇石和曲曲折折的回廊，倒是觉得江南的美和江南的味道还是在寻常的街巷里。
走在巷子里，伸头探看、打量那些普通人家的庭院，你会发现主人在小院的影壁处放一尊缸，缸里会有三两条草鱼，偏角的地方会种上几棵竹，与白墙相映成趣，有池、有亭、有花、有树、有竹、有石子小径，竟然暗和了苏州园林最重要那些元素。
如果是民宿或客栈、茶吧，还会在庭院的树荫下，摆上一个大大的不规则的乌木茶海，几把竹椅、长板凳，一把南泥茶壶，几只茶盏。
园林和茶趣似乎就是江南人骨子里的一种生活态度。
那天阴雨，闲暇在店里和老板聊天，他说，从16岁时就开始跟爸爸学园艺，那会儿就想，什么时候能按自己的想法鼓捣个园林呢？哪怕只有几十平的小院也好，后来就有了这个民宿小院。经过一条弯曲的竹林小径，就看见园子那扇木质大门，门未进，潺潺的水声先入耳了，那水是从园子粉墙中的一道缝里吐出来的，落在小小的假山上，水润过假山，再汇入小径边那叶池塘里，那水塘也是自己挖出来的，与远处的河道相通，因为姓叶，就给这泓清水起名为“一叶池”。
进得院子，是一棵敦敦硕硕的桂花树，右边是一个通向后院月亮门，桂花花期长久，特别是八月中秋，丛桂怒放，一家人或约上三五好友把盏赏花，纯香扑鼻，神清气爽，大可不必去“山寺月中寻桂子”了。
再看眼前的院落，方知主人的用心，铺路石子的拼花，屋檐垂下来的兰花，墙角一段香樟枯树，一处处都鲜活生动起来，这种细节的追求已然融入江南人家的寻常日子里了。
下午，两点多钟，老板煮上一壶碧螺春，又端出自己做的小点心招呼大家，真的想不到如此精致的点心，竟然是老板自己做的，一放到桌上，就闻到了淡淡的清香。
“这是桂花糕”
桂花糕有好多做法，夏天时可以做夹层的水晶花糕，冰冰凉凉的很好吃。原料就是糯米粉白砂糖和干桂花。先将和好的糕粉上笼蒸约一刻钟，然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至面团光滑、糕粉细腻为止，再把糕粉摊平，拉成长条，抹上色拉油，最后撒上晒干的桂花，切成长方或菱形块即可摆盘做茶点了。
想起刚刚结识的两个小朋友，一个是宁波的，一个是温州的，虽说都是二十八九岁，却都会时常下厨做些西饼糕点之类的东西，装到包装盒里，有模有样，带来单位给同事品尝，满满的生活情趣。
这些生活情趣，一定离不开家庭的影响，但更多的是江南文化久而久之熏陶，耳濡目染入了骨髓，总有一种“求是”的劲头，挖掘风物背后的内涵与深意，平淡的日子才有了些许趣味和风雅。
说到园林的欣赏，才知道不同的园子要在不同的季节去看才好，不能在冬天去看一座夏天的园子，在夏天时去看一座冬天的园子。大名鼎鼎的拙政园，水域宽阔，一定要在荷花盛开的季节里去欣赏，否则，无论如何也看不到“四壁荷花三面柳，半潭秋水一方山”的景致。
漫步在山塘街的水岸和石桥上，总感觉襟袖间有一丝似曾相识的清香，左右看看，并没有开花的树木，原来余香在自己手上。
刚刚在狮子林走在迷宫一样的太湖石假山里，忽闻一缕芳香，发现身边不起眼的树丛上，挂满了金黄色的小花，花瓣细小、玲珑，质地细腻如凝脂，像蜡做的一般，身边的人说，这是桂花。
桂花的香，久闻不厌，让人心旷神怡，嗅觉记忆竟如此清晰。难怪古人盛赞“唯桂花清可绝尘，浓则透远”，香远益清，“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。李清照也说它“暗淡轻黄体性柔，清疏远迹只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
桂花不仅在达官贵族的庭院里，也是江南人家的寻常花木，赏月桂树下，桂子、桂花酒，此景只在天上有，难怪人说人间天堂在苏杭。
阿婆和叔伯们把这天赐的精灵采摘下来，烘干晾透，酿成酒，做成糕，熬成糖，包进汤团里，清香，甘怡，软糯，春夏秋冬，就在桂花树的浓阴里喝茶、过日子。
走在街上，再寻香味看到各式桂花糕、桂花酿，才觉得唯有桂花最近人、最江南。
罗文有一首老歌《八月桂花香》，至今难忘：人随风波只在花开花又落，不管世间沧桑如何，你已乘风去满腹相思都沉默，只有桂花香暗飘过……
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