说到乙肝，相信许多人都会一脸愁容。因为乙肝除了难以被根治外，而且控制不好的情况下，还可能会向致命的肝癌转变。乙肝病人在饮食上是应该小心的，除了要吃好、吃精，达到补肝的效果外，还应该清楚明白有哪些食物是不该多吃，甚至是禁忌的。
乙肝、丙肝患者，以下这些食物，一定要慎重吃！
1.葵花子
一到了冬天，是葵花籽盛行的时候，很多人都喜欢坐在家中看着电视嗑瓜子，但是很少人知道葵花籽含有大量的不不饱和脂肪酸，吃多了不仅会加大脂肪在身体的堆积，还会给肝脏带来负担，导致脂肪肝。
2. 甜食
相比男性，女性更喜欢吃甜食，但是甜食的含糖量高，容易导致胃部胀气，不仅如此，还会使得有肝病的人引起肝腹水，这对肝病的治疗是很不利的。
因此，像这类蛋糕、奶茶、甜豆浆等甜食一定要少吃！
3. 腌制品
各种腌制食物虽然易下饭，又好吃，但是大部分都是高盐食物，经常吃，对人体健康十分不利，特别肝病患者吃多了，容易影响肝脏代谢，从而使得病情加重。
4. 酒
这对于乙肝患者来说也是绝对禁止的，酒含有大量的酒精、容易导致酒精肝。除此之外，含有酒精的碳酸饮料也要少喝。
5. 油炸及油煎食品
油炸食品的脂肪含量高，属于高脂肪食物，非常不容易被身体消化和吸收，常吃就会引起吸收不良，出现腹泻等不良症状。再者，像油条等油炸食品的油通常会被反复的食用，含有致癌物，对肝脏也极其不好。
为了防止暗乙肝癌变，以上五点最好要做到。另外建议大家：
（1）每半年复查一次乙肝。
（2）需要抗病毒治疗的患者，严格遵医嘱治疗，切勿吃吃停停，随便停药。
（3）戒烟戒酒，适度运动，避免大量吃高脂油腻的饮食。
（4）心态要积极，不用每天提心吊胆。
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