每次被冻得手脚冰凉的时候，来一杯热饮再合适不过了。隔着杯子都能感受到的温暖，入口便将这暖意传遍全身，仿佛整个人都要融化在手中这杯热饮之中了。
-- 丝滑浓香芋头拿铁奶昔 --
by 姗胖胖
温热的牛奶与粉糯的芋头相融合，入口甜美，奶香浓郁。一点点紫薯给这杯暖暖的热饮多添了一分浪漫的淡紫色，好看又好喝。
-- 用料 --
芋头（蒸熟后称重） 100g
紫薯（蒸熟后称重） 25g（可不加，看贴士）
牛奶 250g
炼乳 20g
牛奶（打奶泡用） 适量
-- 做法 --
芋头和紫薯去皮后切大块，放入微波炉容器中，覆保鲜膜微波熟（或蒸锅蒸熟），到筷子可轻易穿透的程度。称重备用。
牛奶加热到周围冒小泡（或用微波打两分钟），然后将所有材料一起放入料理机，打到细腻的程度。
倒在杯中9分满，再打少许奶泡加入，完成！
-- 小贴士 --
打出来是浓汤或黑芝麻糊的浓稠度，如果喜欢稀一点就再加多点牛奶或减点芋头。
紫薯纯为调节颜色，如果没有或者不在意颜色可以用等量的芋头代替。又或者你买的台湾槟榔芋，本身颜色就很好看。喜欢更紫一点的话也可以再多加些紫薯。总而言之芋头+紫薯的总量是125g就好。
我会前一天晚上打完，第二天微波一下再打奶泡喝，比较方便。
-- 肉桂南瓜牛奶饮 --
by 小小小飞羊
肉桂总有种神奇的魔力，只要深呼吸，就会让你从头暖到脚，搭配南瓜的香甜，简直不能更迷人。
-- 用料 --
南瓜 200g
牛奶 200g
三温糖(黄糖) 适量
肉桂粉 适量
-- 做法 --
南瓜切块用锅蒸熟。
加入牛奶、糖用料理机打30秒，倒回锅中加热煮开。
关火撒肉桂粉 喝前拌匀即可
-- 快手锅煮奶茶 --
by supersuper超超超
锅煮奶茶，茶香浓郁，淡奶丝滑。奶茶控们心心念念这杯热饮，在家也能快手做。
-- 用料 --
红茶 10g
水 300g
淡奶 适量
白砂糖 适量
-- 做法 --
小奶锅中倒300g水，直接加入10g红茶，开始煮茶。（关于红茶，我用的是正山小种）煮开后转小火继续煮5分钟，然后关火再焖5分钟。
用滤网过滤出茶叶水，将煮出的茶叶水称重。加入茶叶水重量1/2的淡奶。这里可以根据个人口味调整，喜欢茶味重的少加淡奶，喜欢奶味重的则多加。
搅拌均匀后，再根据个人喜好加入白砂糖调整甜度。
-- 小贴士 --
是淡奶！不是淡奶油！！！
奶茶口味因人而异，茶叶、淡奶和糖的度量自己把握
-- 柠檬可乐生姜茶 --
by 孙朱朱
姜茶暖胃，不过难免带着生姜的辛辣。用可乐煮姜茶，再加入酸甜柠檬调味，这杯驱寒热饮也变得美味起来。
-- 用料 --
可乐 一瓶（我用的是2大杯约600ML）
生姜 10片
柠檬 2片（薄薄的片）
-- 做法 --
将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；切得薄薄的柠檬片2片，不要放太多，以免太酸，如果是一杯的可乐就放一片就可以了。
将可乐倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火（微微沸腾就可以）火煮3~5分钟（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定）。
最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝。
-- 奶盖茶 --
by 黑店夏洛可
奶盖的硬度介于奶泡与奶油之间，二者结合，再加一点点盐。与热茶碰撞出无与伦比的华丽口感，超惊艳~
-- 用料 --
【奶盖部分】
动物性鲜奶油（淡奶油） 100ml
牛奶 30ml
糖 适量
盐 少许
【奶茶部分】
红茶 茶包×2
牛奶 100ml
开水 200ml
糖 适量（根据个人口味添加）
-- 做法 --
制作奶盖：将奶盖材料放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。这个过程时间稍久，大概10~20分钟。（本来应该用打奶泡器，我没有，发现用电动打蛋器也可以）
制作奶茶：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。
最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖茶就完成啦。
-- 小贴士 --
刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道。奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
奶盖配绿茶就变成海盐奶绿，搭配咖啡就是海盐咖啡，很百搭~
-- 德式热红酒 --
by 小羽私厨
煮过热红酒，不仅酒精浓度降低了，还带着香香甜甜的水果味，一口气可以喝掉好多。
-- 用料 --
红酒 750ml
橙子 1个
苹果 半个
柠檬 半个
肉桂棒 1根
丁香 3颗
糖 50g
-- 做法 --
橙子和苹果去皮切片，柠檬只用外面的黄色的皮，切碎。
将红酒和所有的材料倒入锅中，小火煮至红酒的颜色进入水果为止，20分钟左右。
-- 小贴士 --
煮多了一次喝不完，可以将酒过滤后与水果分开冷藏存放，喝时放在一起再热一下即可。
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