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生鲜超市经营不下去[求助]
说说目前的情况,超市用地面积大概400平米这样,有做蔬菜,水果,鱼类,冷冻食品,营业额从最初的8000多跌到目前的4500-5500这样,第一首先人手不足,生鲜拿菜的那个人晚上拿完菜白天还要上班,真正的管理的就一个人,收银员2名(包理货),但是不爱做事,不收营的时候也坐在那边玩,生鲜区那边2名阿姨,管理超市的这个人,白天有时候要去拿海鲜,有时候要去拿水果,有时候要补百货食品区的食品,估计精力也有限。一直都在招人,但是我们是小型超市,不可能高薪聘请店长,之前有个店长,也是嫌我们超市太乱,不爱接手,确实,有能力的店长不想花时间在我们这种超市里,也不会那么尽心的做事。资金呢,周转的有点累,没办法付很高的工资,店租差不多13000,员工工资差不多要10000,水电费加物业那些要4000多,这样的情况下亏的很惨,我们也是第一次做这行业,一切都是从零开始学起,之前8000多的营业额的时候,主要是生鲜区卖的多,在我们超市500米的地方,开了2家专门卖蔬菜和水果的店,小区很多老人都开始去上面买东西,我们市场调查过,其实价格都差不多,鲜度也一样,那两家店面大概只有30平米,挤了很多人在那买,给人的感觉是生意非常好。目前生鲜每天大概1300-1500的营业额,干货400-600,米类200多,调味料300-500,食品600多左右,酒水饮料700多,烟800多,日用品300-500,差不多是这样的情况,头大,请各位前辈看下能否怎么解决目前的情况,不胜感激[em16]
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